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MAPPA DELLA STAGIONE

Puro piacere

Goccia fine

Un buon vino è un accompagnamento naturale per qualsiasi piatto delizioso. La giusta scelta del vino porta il piacere a un livello completamente nuovo. La nostra carta dei vini vi presenta una squisita selezione di eccellenti vini austriaci, dai classici tradizionali alle scoperte innovative delle regioni vinicole locali.

STARTERS

Un delizioso inizio di serata

Pancetta di radice
Pancetta di radice affumicata
Burro di pomodoro, cetriolini sott'aceto, parmigiano - servito con pane biologico Joseph
€ 7,40
  • senza glutine su richiesta
Avviamento

Una piccola delizia per iniziare

Il piccolo muggito
Il piccolo muggito
Mozzarella di bufala, lattuga, pesto, avocado, pomodori ciliegini, semi di melograno, aceto di datteri fatto in casa
€ 16,20
  • senza glutine
Carpaccio di barbabietola
Carpaccio di barbabietola vegetariano
Formaggio di capra caramellato, rucola, pinoli, rafano, dressing al miele e senape
€ 15,20
  • senza glutine
Insalata di patate dolci e avocado
Insalata di patate dolci e avocado
Lattuga sottaceto, avocado, patata dolce, semi di melograno, pinoli, aceto di datteri fatto in casa
€ 16,20
  • senza glutine
  • vegano
Avviamento

Regionale dall'Austria

Per i nostri piatti utilizziamo solo carne proveniente dall'Austria

Tartare di manzo
  • Regionale dall'Austria
Tartare di manzo da carne alimentata al pascolo
Burro di pomodoro, cetriolini sott'aceto, parmigiano - servito con pane biologico Joseph
piccolo € 17,90
grande € 20,90
  • senza glutine e senza lattosio su richiesta
Grammelknödel
  • Regionale dall'Austria
Gnocchi fatti in casa
insalata di cavolo caramellata, pancetta al pepe
piccolo € 17,50
grande € 22,20
  • preferito
Zuppe

Gusto al cucchiaio

Zuppa di gulasch
Zuppa di gulasch
con pane biologico Joseph
€ 8,50
  • preferito
zuppa di manzo
Zuppa di manzo sostanziosa
con pancake fatti in casa, zuppa di verdure
€ 7,20
  • senza glutine
Zuppa di patate dolci
Zuppa di patate dolci, cocco e zenzero
Patatine dolci
€ 7,00
  • senza glutine
  • vegano
Piatti principali

Classici e speciali

Per i nostri piatti utilizziamo solo carne proveniente dall'Austria

Hamburger
  • Regionale dall'Austria
Hamburger di manzo
Manzo in pane brioche, cheddar, cipolle brasate al vino rosso, pomodoro, insalata, servito con patate dolci fritte
€ 21,90
  • preferito
Carne di maiale tirata di Führich
  • Regionale dall'Austria
Carne di maiale
Patata al rosmarino, cipolle brasate al vino rosso, insalata di cavolo, salsa di panna acida
€ 23,90
  • senza glutine
Bratwurst di Führich
  • Regionale dall'Austria
Bratwurst di Führich
insalata di cavolo tiepida, patate al rosmarino, tre tipi di variazione di senape, rafano
€ 18,90
  • senza glutine
  • senza lattosio
Cornendlbrust
  • Regionale dall'Austria
Petto di pollo al mais alla griglia
Purè di patate, insalata di rucola
€ 24,90
  • senza glutine
  • Regionale dall'Austria
Guance di bue brasate
Purè di patate, carote colorate, cipolle fritte
€ 28,90
  • senza glutine
Cotoletta alla milanese
  • Regionale dall'Austria
Wiener schnitzel di maiale o di pollo
Insalata di patate, mirtilli rossi
€ 22,90
  • senza glutine su richiesta
  • senza lattosio
Cotoletta alla milanese
  • Regionale dall'Austria
Wiener schnitzel di vitello da latte
Insalata di patate, mirtilli rossi
€ 31,90
  • senza glutine su richiesta
  • senza lattosio
Piatti principali

GODERE APPIENO DEL PIACERE

Risotto vegetariano
Risotto alla zucca vegetariano
con formaggio di capra caramellato e parmigiano
€ 17,90
  • senza glutine
Risotto con pollo
Risotto alla zucca con pollo
Parmigiano Reggiano
€ 21,90
  • senza glutine
Ali di cavolfiore
Ali di cavolfiore vegane
Semi di sesamo, riso basmati, salsa barbecue
€ 18,90
  • senza glutine
  • vegano
Curry vegano
Patate dolci e ceci al curry
Broccoli, anacardi, semi di sesamo, riso basmati
€ 17,90
  • senza glutine
  • vegano
Curry con pollo
Curry di patate dolci e ceci con pollo
Broccoli, anacardi, semi di sesamo, riso basmati
€ 21,90
  • senza glutine
Integratori

Indulgenza extra

  • senza glutine
  • senza glutine
Dessert

Sogni d'oro

Gelatina di crema
Créme Brûlée
Crema alla vaniglia con crosta di caramello, purea di lamponi, panna montata
€ 10,50
  • senza glutine
Strudel di mele
Strudel di mele
Salsa alla vaniglia, panna montata
€ 9,50
  • preferito
Cheesecake di San Sebastian
Purea di lamponi, croccante alle mandorle
€ 9,50
  • senza glutine
  • preferito
Sorbetto
Variazione del sorbetto fatto in casa
€ 10,20
  • senza glutine
  • vegano
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn fatti in casa
Tostata alle prugne, purea di mele
Ordini a partire da 2 porzioni
11,20 € a persona
  • senza glutine
  • 30 min
Al ristorante Führich

Riserva

Cari ospiti, siamo molto lieti di darvi il benvenuto al ristorante Führich.
Per prenotazioni per più di 10 persone, contattateci a
per e-mail: restaurant@fuehrich.at
o a:

+4315130880

Altre prelibatezze

Delizioso

Bevande

La nostra gamma non lascia nulla a desiderare. Offriamo deliziosi aperitivi, spritz e digestivi.

Abbiamo anche qualcosa di speciale da offrire nel segmento analcolico, come le nostre deliziose limonate fatte in casa che fanno battere ogni cuore.

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Il nostro

Cucina

Il ristorante Führich serve principalmente prodotti regionali e stagionali.
Li trasformiamo con passione in piatti gustosi.

L'ambiente è puro, accogliente e ha molto fascino.
Offriamo ciò che il cuore desidera, c'è qualcosa per tutti.

Führichgasse 6, 1010 Vienna
+4315130880
restaurant@fuehrich.at

Mercoledì - venerdì
17:00 - 23:00 UHR

Sabato
12:00 - 23:00 UHR

Domenica - martedì
CHIUSO

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