MAPPA DELLA STAGIONE
Puro piacere
Goccia fine
Un buon vino è un accompagnamento naturale per qualsiasi pasto delizioso. La giusta scelta del vino aumenta il piacere. Nella nostra carta dei vini troverete vini ancora più squisiti. Dal locale - eccellente, ai rinomati vini di punta internazionali.
STARTERS
Un delizioso inizio di serata
Pancetta di radice finemente affumicata
servita con pane
€7,40
Stuzzichini per l'aperitivo
Perfetto anche per i piccoli appetiti
senza glutine su richiesta
Avviamento
Una piccola delizia per iniziare
Il piccolo Moo
€16,20
Mozzarella di bufala ･ Lattuga raccolta ･ Pesto ･ Avocado ･ Pomodorini ･ Aceto di datteri interno ･ Semi di melograno
senza glutine
Carpaccio di barbabietola vegetariano
€15,20
formaggio di capra caramellato ･ rucola ･ pinoli
senza glutine
Canederli di Grammel
piccoli
€17,50
Insalata di cavolo caramellata fatta in casa
･ pepper bacon
Canederli di Grammel
grande
€19,80
Insalata di cavolo caramellata fatta in casa
･ pepper bacon
Insalata di patate dolci e avocado
€16,20
Insalata ･ Semi di melograno ･ Pinoli ･ Aceto di datteri interno
senza glutine | vegan
Insalata Caesar vegana
€17,80
Lattuga romana ･ Funghi grigliati alle erbe ･ Crostini di pane ･ Condimento
senza glutine su richiesta
Insalata Caesar
con pollo
€19,80
Lattuga romana ･ Crostini di pane ･ Condimento
senza glutine su richiesta
Caesar salad
con gamberi neri tigre
€24,80
Lattuga romana ･ Crostini di pane ･ Condimento
senza glutine su richiesta
Avviamento
Regionale dall'Austria
Tartara di manzo
piccolo
€17,50
Da manzo allevato al pascolo
burro ･ uovo di quaglia ･ bacche di cappero ･ anelli di cipolla rossa ･ pane tostato
senza glutine e senza lattosio su richiesta
Tartara di manzo
grande
€19,80
Da manzo allevato al pascolo
burro ･ uovo di quaglia ･ bacche di cappero ･ anelli di cipolla rossa ･ pane tostato
senza glutine e senza lattosio su richiesta
Zuppe
Gusto al cucchiaio
Zuppa di manzo sostanziosa
€6,50
con frittate fatte in casa
senza glutine
Zuppa di pomodoro
€6,50
con olio al basilico
senza glutine | vegan
Zuppa di gulasch
€8,50
Con il pane
Piatti principali
Regionale dall'Austria
Cornendlbrust
€24,80
Purea di patate dolci ･ Rocket
senza glutine | senza lattosio
Hamburger di manzo di Führich
€21,80
Manzo in pane brioche ･ Cheddar ･ Cipolle brasate al vino rosso ･ Pomodoro ･ Insalata ･ Patate dolci fritte
Wiener Schnitzel
di maiale
€19,80
Insalata di patate ･ Mirtilli rossi
senza lattosio | senza glutine su richiesta
Wiener Schnitzel
di pollo
€19,80
Insalata di patate ･ Mirtilli rossi
senza lattosio | senza glutine su richiesta
Carne di maiale tirata di Führich
€23,80
Mele al rosmarino ･ Cipolle brasate al vino rosso ･ Insalata di cavolo ･ Panna acida
senza glutine
Bratwurst di Führich
€17,20
slaw caldo al bacon ･ mele al rosmarino ･ variante alla senape
senza glutine | senza lattosio
Wiener Schnitzel
da carne di vitello allevata a latte
€27,50
Insalata di patate ･ Mirtilli rossi
senza lattosio | senza glutine su richiesta
Piatti principali
Godere al massimo
Curry rosso
Vegan
€17,80
verdure croccanti ･ anacardi ･ citronella ･ ananas ･ riso basmati
senza glutine | piccante
Curry rosso
con pollo
€21,80
verdure croccanti ･ anacardi ･ citronella ･ ananas ･ riso basmati
senza glutine | senza lattosio | speziato
Curry rosso
con gamberi neri tigre
€27,80
verdure croccanti ･ anacardi ･ citronella ･ ananas ･ riso basmati
senza glutine | senza lattosio | speziato
Ali barbecue di cavolfiore vegane
€17,50
Riso basmati ･ Salsa barbecue
senza glutine | vegano |
Risotto alla zucca Vegitarisch
€17,80
Crema di formaggio di capra caramellato ･ Parmesan chips
senza glutine
Risotto alla zucca con pollo
€21,80
Chips di parmigiano
senza glutine
Risotto alla zucca
con gamberi neri della tigre
€27,80
Chips di parmigiano
senza glutine
Gnocchi
€17,80
Salsa a base di pomodori cocktail brasati ･ Mozzarella ･ Parmigiano ･ Basilico
senza glutine | vegan su richiesta
Integratori
Indulgenza extra
Insalata mista
€5,00
Insalata di foglie
€5,00
Insalata di patate
€5,00
Patata al rosmarino
€5,80
Patata al prezzemolo
€5,80
Patatine al tartufo
€8,80
Parmigiano ･ Maionese al tartufo
Patate fritte | Patate dolci
€6,20
Porzione di riso
€4,80
Pane senza glutine su richiesta (€ 4,50)
€3,20
Mirtilli rossi
€1,50
Ketchup | Maionese | Senape
€1,20
Dessert
Sogni d'oro
Créme Brûlée
€10,20
Crema alla vaniglia con crosta di caramello croccante ･ Purea di lamponi ･ Panna montata
senza glutine
Strudel di mele
€8,50
Salsa alla vaniglia ･ Panna montata
Soufflé al cioccolato
€10,50
nucleo di cioccolato morbido ･ purea di lamponi ･ panna montata
senza glutine | tempo di attesa 15min
Variazione del sorbetto fatto in casa
€10,20
Mango ･ Lampone ･ Pesca bianca
senza glutine | vegano
Al ristorante Führich
Riserva
Cari ospiti, siamo molto lieti di darvi il benvenuto al ristorante Führich.
Per prenotazioni per più di 10 persone, contattateci a
per e-mail: restaurant@fuehrich.at
o a:
+4315130880
Altre prelibatezze
Delizioso
Bevande
La nostra gamma non lascia nulla a desiderare. Offriamo deliziosi aperitivi, spritz e digestivi.
Abbiamo anche qualcosa di speciale da offrire nel segmento analcolico, come le nostre deliziose limonate fatte in casa che fanno battere ogni cuore.
Il nostro
Cucina
Il ristorante Führich serve principalmente prodotti regionali e stagionali.
Li trasformiamo con passione in piatti gustosi.
L'ambiente è puro, accogliente e ha molto fascino.
Offriamo ciò che il cuore desidera, c'è qualcosa per tutti.
