MAPPA DELLA STAGIONE
Puro piacere
Goccia fine
Un buon vino è un accompagnamento naturale per qualsiasi piatto delizioso. La giusta scelta del vino porta il piacere a un livello completamente nuovo. La nostra carta dei vini vi presenta una squisita selezione di eccellenti vini austriaci, dai classici tradizionali alle scoperte innovative delle regioni vinicole locali.
STARTERS
Un delizioso inizio di serata
Avviamento
Una piccola delizia per iniziare
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Il piccolo muggito €16,20
Mozzarella di bufala - lattuga marinata - pesto - avocado
Pomodori ciliegini - marinati con aceto di datteri fatto in casa - semi di melograno
senza glutine -
Carpaccio di barbabietola vegetariano €15,20
formaggio di capra caramellato - insalata di rucola - pinoli - rafano - salsa al miele e senape
senza glutine -
Insalata di patate dolci e avocado €16,20
Lattuga sottaceto - semi di melograno - pinoli - aceto di datteri fatto in casa
senza glutine | vegano
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Insalata Caesar vegana €17,80
Lattuga romana - funghi ostrica grigliati - crostini - condimento - parmigiano
senza glutine | vegano -
Insalata Caesar con pollo €19,80
Lattuga romana - crostini - condimento - parmigiano
senza glutine -
Caesar con gamberi neri tigre €24,80
Lattuga romana - crostini - condimento - parmigiano
senza glutine
Avviamento
Regionale dall'Austria
Per i nostri piatti utilizziamo solo carne proveniente dall'Austria
Piatti principali
Classici e speciali
Per i nostri piatti utilizziamo solo carne proveniente dall'Austria
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Hamburger di manzo €21,90
Regionale dall'Austria
Manzo in pane brioche - cheddar - cipolle brasate al vino rosso Pomodoro - insalata - servito con patate dolci fritte -
Guance di bue brasate €28,90
Regionale dall'Austria
Purè di patate - carote - cipolle brasate
senza glutine -
Bratwurst di Führich €17,90
Regionale dall'Austria
insalata tiepida di cavolo con pancetta - patate al rosmarino - variante alla senape
senza lattosio | senza glutine -
Wiener schnitzel di maiale o pollo €21,90
Regionale dall'Austria
Insalata di patate - mirtilli rossi
senza lattosio | senza glutine su richiesta
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Carne di maiale €23,90
Regionale dall'Austria
Patate al rosmarino - cipolle brasate al vino rosso - insalata di cavolo - salsa di panna acida
senza glutine -
Petto di pollo al mais alla griglia €24,90
Regionale dall'Austria
Purè di patate dolci - insalata di rucola
senza glutine -
Wiener schnitzel di vitello da latte €30,90
Regionale dall'Austria
Insalata di patate - mirtilli rossi
senza lattosio | senza glutine su richiesta
Piatti principali
GODERE APPIENO DEL PIACERE
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Patate dolci - curry di ceci €17,90
Broccoli - anacardi - riso basmati
senza glutine | vegano -
Patate dolci e ceci al curry con pollo €21,90
Broccoli - anacardi - riso basmati
senza glutine -
Curry di patate dolci e ceci con gamberi neri tigrati €27,90
Broccoli - anacardi - riso basmati
senza glutine -
Gnocchi €17,90
Salsa di pomodorini brasati - mozzarella di bufala - parmigiano - basilico
senza glutine | vegano su richiesta
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Risotto alla zucca vegetariano €17,90
con formaggio di capra caramellato - parmigiano - semi di zucca
senza glutine -
Risotto alla zucca con pollo €21,90
Parmigiano - Semi di zucca
senza glutine -
Risotto alla zucca con tigre nera €27,90
Parmigiano - Semi di zucca
senza glutine -
Ali di cavolfiore vegane €17,90
Sesamo - riso basmati - salsa barbecue
senza glutine | vegano
Integratori
Indulgenza extra
Dessert
Sogni d'oro
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Créme Brûlée €10,50
Crema alla vaniglia con crosta di caramello - purea di lamponi - panna montata
senza glutine -
Soufflé al cioccolato €10,80
centro di cioccolato morbido - purea di lamponi - panna montata
senza glutine | tempo di attesa da 15 minuti -
Strudel di mele €9,20
Salsa alla vaniglia - Panna montata
Al ristorante Führich
Riserva
Cari ospiti, siamo molto lieti di darvi il benvenuto al ristorante Führich.
Per prenotazioni per più di 10 persone, contattateci a
per e-mail: restaurant@fuehrich.at
o a:
+4315130880
Altre prelibatezze
Delizioso
Bevande
La nostra gamma non lascia nulla a desiderare. Offriamo deliziosi aperitivi, spritz e digestivi.
Abbiamo anche qualcosa di speciale da offrire nel segmento analcolico, come le nostre deliziose limonate fatte in casa che fanno battere ogni cuore.
Il nostro
Cucina
Il ristorante Führich serve principalmente prodotti regionali e stagionali.
Li trasformiamo con passione in piatti gustosi.
L'ambiente è puro, accogliente e ha molto fascino.
Offriamo ciò che il cuore desidera, c'è qualcosa per tutti.
