Ristorante Führich

Indirizzo:

Führichgasse 6, 1010 Vienna
Austria

restaurant@fuehrich.at

Telefono:

+43 1 513 08 80

Orari di apertura:

Lun-Dom tutti i giorni 12 – 24

Un affascinante ristorante in centro città

Nel cuore di Vienna – tra l’Opera di Stato di Vienna e la Stephansplatz – troverete il famoso
ristorante Führich in una strada laterale della famosa Kärntner Straße. L’atmosfera accogliente, il
terrazzo soleggiato e il menu con pasti caldi tutto il giorno attirano molti ospiti sia di giorno che di
sera.
La nostra carta offre una grande varietà: Concedetevi piatti tipici viennesi come la Wiener Schnitzel,
un Bollito di manzo (Tafelspitz) o uno strudel di mele fresche!

Ospitalità

Eccellente, secondo Falstaff –
d’obbligo se siete a Vienna, secondo i clienti.

Con un sorriso radioso e affascinante, Petra Führich, la direttrice del ristorante, accoglie calorosamente i
suoi ospiti. Amabile e attraente, gestisce con successo il suo ristorante da 25 anni. La sua ottima cucina e
l’ambiente accogliente, fanno del locale un luogo di ritrovo dove si arriva e si ritorna. Un luogo per
gustare cibi deliziosi, sentirsi al proprio aggio ed essere coccolati con delizie culinarie. Un luogo gestito
con amore, dedizione ed entusiasmo.

 Download: Menu (pdf)

Antipasti

Un buon inizio: spuntini di pancetta finemente affumicata come antipasto

Perfetti anche per chi ha poco appetito

Senza glutine

5,50

Aperitivi

Il Little Moo

Croccanti fioglie diinsalata con succosa mozzarella di bufala, avocado, pesto al pomodoro e pomodorini saporiti, marinati con aceto balsamico armonioso equilibrato ridotto

Senza glutine per piaceri vegetariani

14,80

Insalata con Formaggio di pecora

Semi di melograno, salsa di senape al miele e scaglie di parmigiano

Senza glutine e senza lattocio, un piacere vegetariano

13,80

Insalata con Formaggio di pecora (con pollo)

Semi di melograno, salsa di senape al miele e scaglie di parmigiano con pollo

Senza glutine e senza lattocio

16,80

Tartara di manzo di salsicce bovine piccolo

con burro, un tenero uovo di quaglia, capperi e pane bianco fresco

Senza glutine a richiesta

14,80

Tartara di manzo di salsicce bovine grande

con burro, un tenero uovo di quaglia, capperi e pane bianco fresco

Senza glutine a richiesta

16,80

Zuppe

Zuppa cremosa con splendidi pomodori

con basilico fresco

Senza glutine un piacere vegetariano

5,80

Zuppa goulash fatta in casa piccante

con pezzetti di carne piccanti

Senza lattosio

6,80

Zuppa di manzo forte

con frittelle fatte in casa

Senza glutine & lattosio su richiesta

5,80

Primi Piatti

Schinkenfleckerl Natur

un classico così buono – con insalata verde

Senza lattosio

12,80

Führich Bratwurst

bollente speciale con salsiccette calde di pancetta, patatine fritte, varie mostarde

Senza glutine- & lattosio

14,80

Wiener Schnitzel di maiale

con insalata di patate finemente insaporite

Su richiesta senza glutine e lattosio

16,80

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

l’originale – con insalata di patate finemente insaporite

Senza glutine- & lattosio su richiesta

21,80

Führich Beef Burger deluxé

fritto succolento con mostarda – salsa di crema, su tutto cheddar affumicato della casa, insalaa, robusti anelli di cipolla, servito con patatine dolci

17,80

Bollito di Manzo alla Vecchia Viennese

con cuoricini dI insalata alla panna, Rösti, salsa di mele e rafani & crema cipollina

Senza glutine

22,50

Pesce fresco di giornata

Mediterraneo con brodo di pomodori zucchini, rosmarino e patate

Senza glutine su richiesta

23,80

Filetto di bistecca – 200 grammi

con funghi freschi e porro tagliato fine e patatine

Senza glutine su richiesta Senza lattosio

34,00

Contorni

Foglie fresche di insalata

fresca e croccante

5,00

Insalata mista

pomodori, cetriolo, foglie di insalata

5,00

Insalata di patate fatta in casa

fatta in casa ed insaporita finemente

5,00

Patatine fritte

5,00

Patatine fritte dolci

5,00

Cestino con pane

(anche senza glutine) – Focaccia Italiana e pane grosso marrone

3,20

Porzione di mirtilli

perfetta col Wiener Schnitzel

1,50

Dolci

“Kaiserschmarrn”

fatti in casa, specialità Viennese con girarrosto di prugne e salsa di mele da 2 persone, porzione 8,40

8,40

Créme Brûlée

tenera crema di vaniglia con strato croccante al caramello

Senza glutine

8,50

Soufflè al cioccolato

con cuore di cioccolato morbido, lamponi e panna montata

senza glutine

8,20

Vari Sorbetti

Senza glutine

7,20

Bevande analcoliche

Römerquelle

bottiglie Römerquelle da 0,33 l - pizzicante o naturale

3,40

Römerquelle

bottiglie da 0,75 l – pizzicante o naturale

6,20

Succo di mela

0,25 l 

4,20

Coca Cola / Coca Cola Zero

bottiglia da 0,33 l

4,20

Succo d’uva

bottiglia da 0,25 l - 100 % naturale

4,20

Limonata fatta in casa allo zenzero e lime

0,5 l - con menta e lime da giardino

6,00

Tè biologico fatto in casa

0,5 l Un rinfresco naturale con tè nero, menta selvaggia e limone aspro

6,0

Limonata alle erbe

bicchiere da 0,33 l  

4,00

Limonata seltzer

barattolo da 0.25 l con limone fresco spremuto

3,00

Acqua Tonica Thomas Henry

bottiglia da 0,2 l

5,00

Limonate Führichs - Fresche & Fatte in Casa

Limonata fatta in casa con zenzero

0,5 l – con menta da giardino e limone

6,0

Fiore di Sambuco & Limonata

0,5 l – Con menta fresca dal giardino, limone verde e sciroppo di fiore di sambuco aromatico

6,0

Cocomeri & Limonata al Basilico

0,5 l – Una raffinata simbiosi che fa la differenza

6,0

Acqua di Betulla BIO

0,5 l – Finemente rifinita con dolce limone fresco e menta rinfrescante

6,00

Tè biologico fatto in casa

0,5 l Un rinfresco naturale con tè nero, menta selvaggia e limone aspro

6,0

Aperitvi

” Frizzante Rosado ” Willi Opitz

0,1 l - Per la Passione del Momento

5,80

Martini Bianco & Tonic

Martini Bianco, arance aspre dolci e menta fresca

8,50

Alpen Mojito

Alpsynth, acqua frizzante, Lomette fresca frizzante e zucchero marrone

8,50

Piacevole Aperol

Prosecco frizzante con una spruzzata di acqua minerale, aperol ed arance fresche

6,20

Piacevole Cocomero

Prosecco con una spruzzata di acqua minerale, cocomero rinfrescante e basilico fresco

6,20

Führich Special: Aperol Analcolico

Aranciata irresistibilmente frizzante con una spruzzata di acqua minerale ed una fetta d’arancia

5,0

Birre

Stiegl Pils dal barile – Pfiff

bicchiere da 0,2l

3,00

Stiegl Pils dal barile – Seiderl

bicchiere da 0,33l

4,20

Stiegl Pils dal barile – Krügerl

bicchiere da 0,5l

5,20

Bio – Stiegl Paracelsius

0.33l bottiglia

senza glutine

4,20

Wheeler alle Erbe

bicchiere da 0,5 l

4,80

Birra scura in bottiglia

bottiglia da 0,5 l

4,80

Stiegl Bianca

bottiglia da 0,5 l – torbida naturalmente

4,80

Birra nostra Stiegl

bottiglia da 0,5 l - analcolica

4,80

Bevande Forti

Spremuta Hugo

bicchiere da ¼ l - combinazione di vino bianco e fiore di sambuco, con un accenno di limone & menta

5,90

Spremuta all’Aperol

bicchiere da ¼ l – miscela di vino bianco, acqua frizzante ed aperol color arancia soleggiata

5,90

Spremuta di Melone

bicchiere da ¼ l – Delicato vino bianco con acqua frizzante, cocomero, limone fresco e basilico

5,90

Spremuta bianca

bicchiere da ¼ l

4,20

Digestivi

Rowberry (Reisetbauer)

2 cl potente ed elegante

12,00

Albicocca (Reisetbauer)

2 cl morbida e chiara

6,00

Pere Williams (Reisetbauer)

2 cl vivaci ed animate

6,00

Marche di prugne (Reisetbauer)

2 cl fragranza lusinghiera alla crema

6,00

Vodka Stolichnaya

bottiglia da 0,35 l

41,00

Vodka Stolichnaya

4 cl

9,00

Jägermeister

4cl

6,00

Cognac Hennessy

4 cl

12,00

Chivas Regal

4 cl Scotch Whiskey

11,00

Jameson

4 cl Irish Whiskey

11,00

Four Roses

4 cl Bourbon Whiskey

10,00

Rum Havana Club

4 cl

9,00

Gin Bombay

4 cl

7,00

Martini Bianco

4 cl

7,00

Martini Extra Dry

4 cl

7,00

Grappa Riserva

Bortolo Nardini 2cl

6,00

Campari

4 cl

5,00

Squisita selezioni di Tè

Una Selezione di Tè di Lusso

1 Pentola di Tè di Qualità - aristocratico & raccolto a mano

Assam, Menta Piperita, Camomilla, Arancio Sangue, Erbe Essenziali, Tè Verde, Vaniglia Rooibos (senza Caffeina)

5,00

Caffè & Cioccocolata

Espresso piccolo/marrone piccolo

espresso piccolo/espresso piccolo con crema al caffè

3,00

Melange

Espresso con crema di latte e cappuccio di schiuma

4,50

Espresso grande/marrone grande

doppio espresso/doppio espresso con crema di caffè

4,50

Caffelatte

Espresso con abbomdante latte bollente

5,00

Cioccolata Calda

tazza da 0,25 l

4,80

Limonata calda con zenzero e lime

tazza da 0,25 l

4,20

Riserva

Per prenotazioni superiori a 10 persone, si prega di contattarci telefonicamente al numero 01/5130880 o via e-mail restaurant@fuehrich.at

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Montag – Sonntag: 12:00 – 24:00 

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