Indirizzo:
Führichgasse 6, 1010 Vienna
Austria
Telefono:
+43 1 513 08 80
Orari di apertura:
Lun-Dom tutti i giorni 12 – 24
Ristorante Führich
Un affascinante ristorante in centro città
Nel cuore di Vienna – tra l’Opera di Stato di Vienna e la Stephansplatz – troverete il famoso
ristorante Führich in una strada laterale della famosa Kärntner Straße. L’atmosfera accogliente, il
terrazzo soleggiato e il menu con pasti caldi tutto il giorno attirano molti ospiti sia di giorno che di
sera.
La nostra carta offre una grande varietà: Concedetevi piatti tipici viennesi come la Wiener Schnitzel,
un Bollito di manzo (Tafelspitz) o uno strudel di mele fresche!
Ospitalità
Eccellente, secondo Falstaff –
d’obbligo se siete a Vienna, secondo i clienti.
Con un sorriso radioso e affascinante, Petra Führich, la direttrice del ristorante, accoglie calorosamente i
suoi ospiti. Amabile e attraente, gestisce con successo il suo ristorante da 25 anni. La sua ottima cucina e
l’ambiente accogliente, fanno del locale un luogo di ritrovo dove si arriva e si ritorna. Un luogo per
gustare cibi deliziosi, sentirsi al proprio aggio ed essere coccolati con delizie culinarie. Un luogo gestito
con amore, dedizione ed entusiasmo.
Download: Menu (pdf)
Antipasti
Un buon inizio: spuntini di pancetta finemente affumicata come antipasto
Perfetti anche per chi ha poco appetito
Senza glutine
5,50
Aperitivi
Il Little Moo
Croccanti fioglie diinsalata con succosa mozzarella di bufala, avocado, pesto al pomodoro e pomodorini saporiti, marinati con aceto balsamico armonioso equilibrato ridotto
Senza glutine per piaceri vegetariani
14,80
Insalata con Formaggio di pecora
Semi di melograno, salsa di senape al miele e scaglie di parmigiano
Senza glutine e senza lattocio, un piacere vegetariano
13,80
Insalata con Formaggio di pecora (con pollo)
Semi di melograno, salsa di senape al miele e scaglie di parmigiano con pollo
Senza glutine e senza lattocio
16,80
Tartara di manzo di salsicce bovine piccolo
con burro, un tenero uovo di quaglia, capperi e pane bianco fresco
Senza glutine a richiesta
14,80
Tartara di manzo di salsicce bovine grande
con burro, un tenero uovo di quaglia, capperi e pane bianco fresco
Senza glutine a richiesta
16,80
Zuppe
Zuppa cremosa con splendidi pomodori
con basilico fresco
Senza glutine un piacere vegetariano
5,80
Zuppa goulash fatta in casa piccante
con pezzetti di carne piccanti
Senza lattosio
6,80
Zuppa di manzo forte
con frittelle fatte in casa
Senza glutine & lattosio su richiesta
5,80
Primi Piatti
Schinkenfleckerl Natur
un classico così buono – con insalata verde
Senza lattosio
12,80
Führich Bratwurst
bollente speciale con salsiccette calde di pancetta, patatine fritte, varie mostarde
Senza glutine- & lattosio
14,80
Wiener Schnitzel di maiale
con insalata di patate finemente insaporite
Su richiesta senza glutine e lattosio
16,80
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
l’originale – con insalata di patate finemente insaporite
Senza glutine- & lattosio su richiesta
21,80
Führich Beef Burger deluxé
fritto succolento con mostarda – salsa di crema, su tutto cheddar affumicato della casa, insalaa, robusti anelli di cipolla, servito con patatine dolci
17,80
Bollito di Manzo alla Vecchia Viennese
con cuoricini dI insalata alla panna, Rösti, salsa di mele e rafani & crema cipollina
Senza glutine
22,50
Pesce fresco di giornata
Mediterraneo con brodo di pomodori zucchini, rosmarino e patate
Senza glutine su richiesta
23,80
Filetto di bistecca – 200 grammi
con funghi freschi e porro tagliato fine e patatine
Senza glutine su richiesta Senza lattosio
34,00
Contorni
Foglie fresche di insalata
fresca e croccante
5,00
Insalata mista
pomodori, cetriolo, foglie di insalata
5,00
Insalata di patate fatta in casa
fatta in casa ed insaporita finemente
5,00
Patatine fritte
5,00
Patatine fritte dolci
5,00
Cestino con pane
(anche senza glutine) – Focaccia Italiana e pane grosso marrone
3,20
Porzione di mirtilli
perfetta col Wiener Schnitzel
1,50
Dolci
“Kaiserschmarrn”
fatti in casa, specialità Viennese con girarrosto di prugne e salsa di mele da 2 persone, porzione 8,40
8,40
Créme Brûlée
tenera crema di vaniglia con strato croccante al caramello
Senza glutine
8,50
Soufflè al cioccolato
con cuore di cioccolato morbido, lamponi e panna montata
senza glutine
8,20
Vari Sorbetti
Senza glutine
7,20
Bevande analcoliche
Römerquelle
bottiglie Römerquelle da 0,33 l - pizzicante o naturale
3,40
Römerquelle
bottiglie da 0,75 l – pizzicante o naturale
6,20
Succo di mela
0,25 l
4,20
Coca Cola / Coca Cola Zero
bottiglia da 0,33 l
4,20
Succo d’uva
bottiglia da 0,25 l - 100 % naturale
4,20
Limonata fatta in casa allo zenzero e lime
0,5 l - con menta e lime da giardino
6,00
Tè biologico fatto in casa
0,5 l Un rinfresco naturale con tè nero, menta selvaggia e limone aspro
6,0
Limonata alle erbe
bicchiere da 0,33 l
4,00
Limonata seltzer
barattolo da 0.25 l con limone fresco spremuto
3,00
Acqua Tonica Thomas Henry
bottiglia da 0,2 l
5,00
Limonate Führichs - Fresche & Fatte in Casa
Limonata fatta in casa con zenzero
0,5 l – con menta da giardino e limone
6,0
Fiore di Sambuco & Limonata
0,5 l – Con menta fresca dal giardino, limone verde e sciroppo di fiore di sambuco aromatico
6,0
Cocomeri & Limonata al Basilico
0,5 l – Una raffinata simbiosi che fa la differenza
6,0
Acqua di Betulla BIO
0,5 l – Finemente rifinita con dolce limone fresco e menta rinfrescante
6,00
Tè biologico fatto in casa
0,5 l Un rinfresco naturale con tè nero, menta selvaggia e limone aspro
6,0
Aperitvi
” Frizzante Rosado ” Willi Opitz
0,1 l - Per la Passione del Momento
5,80
Martini Bianco & Tonic
Martini Bianco, arance aspre dolci e menta fresca
8,50
Alpen Mojito
Alpsynth, acqua frizzante, Lomette fresca frizzante e zucchero marrone
8,50
Piacevole Aperol
Prosecco frizzante con una spruzzata di acqua minerale, aperol ed arance fresche
6,20
Piacevole Cocomero
Prosecco con una spruzzata di acqua minerale, cocomero rinfrescante e basilico fresco
6,20
Führich Special: Aperol Analcolico
Aranciata irresistibilmente frizzante con una spruzzata di acqua minerale ed una fetta d’arancia
5,0
Birre
Stiegl Pils dal barile – Pfiff
bicchiere da 0,2l
3,00
Stiegl Pils dal barile – Seiderl
bicchiere da 0,33l
4,20
Stiegl Pils dal barile – Krügerl
bicchiere da 0,5l
5,20
Bio – Stiegl Paracelsius
0.33l bottiglia
senza glutine
4,20
Wheeler alle Erbe
bicchiere da 0,5 l
4,80
Birra scura in bottiglia
bottiglia da 0,5 l
4,80
Stiegl Bianca
bottiglia da 0,5 l – torbida naturalmente
4,80
Birra nostra Stiegl
bottiglia da 0,5 l - analcolica
4,80
Bevande Forti
Spremuta Hugo
bicchiere da ¼ l - combinazione di vino bianco e fiore di sambuco, con un accenno di limone & menta
5,90
Spremuta all’Aperol
bicchiere da ¼ l – miscela di vino bianco, acqua frizzante ed aperol color arancia soleggiata
5,90
Spremuta di Melone
bicchiere da ¼ l – Delicato vino bianco con acqua frizzante, cocomero, limone fresco e basilico
5,90
Spremuta bianca
bicchiere da ¼ l
4,20
Digestivi
Rowberry (Reisetbauer)
2 cl potente ed elegante
12,00
Albicocca (Reisetbauer)
2 cl morbida e chiara
6,00
Pere Williams (Reisetbauer)
2 cl vivaci ed animate
6,00
Marche di prugne (Reisetbauer)
2 cl fragranza lusinghiera alla crema
6,00
Vodka Stolichnaya
bottiglia da 0,35 l
41,00
Vodka Stolichnaya
4 cl
9,00
Jägermeister
4cl
6,00
Cognac Hennessy
4 cl
12,00
Chivas Regal
4 cl Scotch Whiskey
11,00
Jameson
4 cl Irish Whiskey
11,00
Four Roses
4 cl Bourbon Whiskey
10,00
Rum Havana Club
4 cl
9,00
Gin Bombay
4 cl
7,00
Martini Bianco
4 cl
7,00
Martini Extra Dry
4 cl
7,00
Grappa Riserva
Bortolo Nardini 2cl
6,00
Campari
4 cl
5,00
Squisita selezioni di Tè
Una Selezione di Tè di Lusso
1 Pentola di Tè di Qualità - aristocratico & raccolto a mano
Assam, Menta Piperita, Camomilla, Arancio Sangue, Erbe Essenziali, Tè Verde, Vaniglia Rooibos (senza Caffeina)
5,00
Caffè & Cioccocolata
Espresso piccolo/marrone piccolo
espresso piccolo/espresso piccolo con crema al caffè
3,00
Melange
Espresso con crema di latte e cappuccio di schiuma
4,50
Espresso grande/marrone grande
doppio espresso/doppio espresso con crema di caffè
4,50
Caffelatte
Espresso con abbomdante latte bollente
5,00
Cioccolata Calda
tazza da 0,25 l
4,80
Limonata calda con zenzero e lime
tazza da 0,25 l
4,20
Riserva
Per prenotazioni superiori a 10 persone, si prega di contattarci telefonicamente al numero 01/5130880 o via e-mail restaurant@fuehrich.at
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