SPEISEKARTE

Purer Genuss

Feiner Tropfen

Ein edler Tropfen gehört ganz selbstverständlich zu jedem vorzüglichen Gericht. Die passende Wahl des Weines steigert den Genuss. In unserer Weinkarte finden Sie noch mehr erlesene Weine. Von heimischen – ausgezeichneten, bis hin zu renommierten internationalen Spitzenweinen.

STARTERS

Köstlich in den Abend
starten

Fein geräucherter Wurzelspeck
dazu Brot

€7,40

Häppchen zum Aperitif
Perfekt auch für den kleinen Appetit
auf Anfrage glutenfrei

Vorspeisen

Kleiner Genuss für den Anfang

Die Kleine Muh

€15,80

Bunter Pflücksalat mit saftigem Büffelmozzarella, Basilikumpesto, Babytomaten - mariniert mit hauseigenem Dattelessig
glutenfrei

Rote Rüben Carpaccio

€14,80

mit karamelliesiertem Ziegenkäse, Piniekerne und Rucola
glutenfrei

Thunfisch Tartar
klein

€16,80

mit Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar und getoastetem Brot
Auf Anfrage glutenfrei

Thunfisch Tartar
gross

€19,80

mit Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar und getoastetem Brot
Auf Anfrage glutenfrei

Grammelknödel
klein

€15,80

Hausgemacht
mit karamellisiertem Krautsalat und Pfefferspeck

Grammelknödel
gross

€18,80

Hausgemacht
mit karamellisiertem Krautsalat und Pfefferspeck

Süßkartoffel Avocado Salat

€15,80

mit Granatapfel, Pinienkernen und hauseigenem Dattelessig
glutenfrei | vegan

Veganer Caesar Salat

€16,80

Römersalat mit Brotcroutons, Kräuterseitlingen und getoastetem Broat
vegan | glutenfrei auf Anfrage

Caesar Salat
mit Huhn

€19,80

Römersalat mit Brotcroutons, Kräuterseitlingen und getoastetem Broat
vegan | glutenfrei auf Anfrage

Caesar Salat
mit Black Tiger Garnelen

€24,80

Römersalat mit Brotcroutons, Kräuterseitlingen und getoastetem Broat
vegan | glutenfrei auf Anfrage

Vorspeisen

Regional aus Österreich

Beef Tartar
klein

€14,80

Vom Weiderind
mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren, roten Zwiebelringen und getoastetem Brot
auf Anfrage glutenfrei & laktosefrei

Beef Tartar
groß

€17,80

Vom Weiderrind
mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren, roten Zwiebelringen und getoastetem Brot
auf Anfrage glutenfrei & laktosefrei

Suppen

Löffelweiser Genuss

Kräftige Rindssuppe

€5,80

mit hausgemachten Frittaten
glutenfrei

Tomatensuppe

€5,80

mit Basilikum-Öl
glutenfrei | vegan

Gulaschsuppe

€7,80

mit Brot

Hauptspeisen

Regional aus Österreich

Premium Maishendlbrust

€21,80

mit Süßkartoffelüree
glutenfrei

Führich`s Beef Burger

€18,80

mit saftigem Rindfleisch im Briochebrot, Cheddar, geschmorten Rotwein-Zwiebeln, Tomate, Salat und Süßkartoffel-Pommes

Wiener Schnitzel
vom Schwein

€17,80

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
laktosefrei | glutenfrei auf Anfrage

Führich`s Pulled Pork

€21,80

mit Rosmarinkartoffel, Coleslaw, Sour Cream Sauce und
geschmorten Rotwein-Zwiebeln
glutenfrei

Führich`s Bratwurst

€15,80

heiß geliebt - mit warmem Speckkrautsalat, Rosmarinkartoffeln und einer Senfvariation
glutenfrei

Wiener Schnitzel
vom Milchkalb

€25,80

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
laktosefrei | glutenfrei auf Anfrage

Hauptspeisen

Genuss in vollen Zügen

Rotes Curry
Vegan

€15,80

mit knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Basmati-Duftreis
glutenfrei | laktosefrei | scharf

Rotes Curry
mit Huhn

€19,80

mit knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Basmati-Duftreis
glutenfrei | laktosefrei | scharf

Rotes Curry
mit Black Tiger Garnelen

€24,80

mit rotem, knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Basmati-Duftreis
glutenfrei | laktosefrei | scharf

Faschierte Laibchen

€15,80

mit Kartoffel Mayonnaise Salat und Röstzwiebel
glutenfrei

Steak vom Tunfisch gegrillt

€38,00

mit cremigem Gemüserisotto, geriebenem Grana und Rucolat
glutenfrei

Cremiges Kürbis Risotto

€15,80

mit karamellisiertem Ziegenkäse und Parmesanchips
glutenfrei

Cremiges Kürbis Risotto
mit Huhn

€19,80

mit karamellisiertem Ziegenkäse und Parmesanchips
glutenfrei

Cremiges Kürbis Risotto
mit Black Tiger Garnelen

€24,80

mit karamellisiertem Ziegenkäse und Parmesanchips
glutenfrei

Karfiol Barbecue Wings

€15,80

mit Basmatireis und Barbecue Sauce
glutenfrei | vegan

Gnocchi

€16,80

mit Sauce aus geschmorten Cocktailtomaten, Mozzarella, Grana und Basilikum
glutenfrei | auf Anfrage vegan

Beilagen

Extra Genuss

Gemsichter Salat

€5,00

Blattsalat

€4,60

Kartoffelsalat

€5,00

Rosmarinkartoffel

€4,80

Petersilkartoffel

€4,80

Pommes Frites

€5,80

Süsskartoffel Pommes

€5,80

Portion Reis

€4,80

Brot

€3,20

Portion Preiselbeeren

€1,50

Portion Ketchup | Mayonnaise

€1,20

Desserts

Süsse Träume

Créme Brûlée

€8,50

zarte Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste, Himbeerpüree und Schlagobers
glutenfrei

Apfelstrudel

€7,50

mit Vanillesauce und Schlagobers

Hausgemachte Sorbetvariation

€9,80

mit Mango, Himbeere und weißem Pfirsich
glutenfrei | laktosefrei

Schokoladensoufflè

€9,20

mit weichem Schokokern, Himbeeren und Schlagobers
glutenfrei | Wartezeit 15min

Hausgemachter Kaiserschmarrn

€9,80

mit Apfelmus und Zwetschkenröster
glutenfrei | Wartezeit 15min

Im Restaurant Führich

Reservieren

Liebe Gäste wir freuen uns sehr, Sie im Restaurant Führich begrüßen zu dürfen.
Bei Reservierungen über 10 Personen kontaktieren Sie uns bitte
per E-mail: restaurant@fuehrich.at
oder unter:

+4315130880

Weitere Köstlichkeiten

Leckere

Drinks

Unser Sortiment lässt keine Wünsche offen. Wir bieten leckere Aperitifs, Spritziges und Digestifs.

Auch im alkoholfreien Segment können wir mit ganz besonderem aufwarten, wie mit unseren köstlichen hausgemachten Limonaden, die jedes Herz höher schlagen lassen.

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Unsere

Küche

Im Restaurant Führich werden hauptsächlich regionale und saisonale Produkte angeboten.
Diese verarbeiten wir mit Leidenschaft zu schmackhaften Speisen.

Das Ambiente ist pur, gemütlich und hat viel Charme.
Wir bieten was das Herz begehrt, für jeden ist etwas dabei.

Speisekarte

Weinkarte

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