SPEISEKARTE

Purer Genuss

Feiner Tropfen

Ein edler Tropfen gehört ganz selbstverständlich zu jedem vorzüglichen Gericht. Die passende Wahl des Weines hebt den Genuss auf eine neue Ebene. Unsere Weinkarte präsentiert Ihnen eine erlesene Auswahl an ausgezeichneten Weinen aus Österreich – von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Entdeckungen aus den heimischen Weinregionen.

STARTERS

Köstlich in den Abend
starten

Wurzelspeck
Fein geräucherter Wurzelspeck
Tomatenbutter – dazu Brot
€ 7,40
Vorspeisen

Kleiner Genuss für den Anfang

Die kleine Muh
Die kleine Muh
Büffelmozzarella, Pflücksalat, Pesto, Avocado, Kirschtomaten, Granatapfelkerne, hausgemachter Dattelessig
€ 16,20
Rote Rüben Carpaccio
Vegetarisches Rote Rüben Carpaccio
karamellisierter Ziegenkäse, Rucola, Pinienkerne, Kren, Honig-Senf Dressing
€ 15,20
Süßkartoffelavocadosalat
Süßkartoffel Avocado Salat
Pflücksalat, Granatapfelkerne, Pinienkerne, hausgemachter Dattelessig
€ 16,20
Veganer Caesarsalat
Veganer Caesar Salat
Römersalat, gegrillte Kräuterseitlinge, Croutons, Dressing
€ 17,80
Caesarsalat mit Huhn
Caesar Salat mit Huhn
Römersalat, Croutons, Dressing, Parmesan
€ 19,80
Caesar Salat mit Black Tiger Garnelen
Römersalat, Croutons, Dressing, Parmesan
€ 24,80
Vorspeisen

Regional aus Österreich

Für unsere Gerichte verwenden wir ausschließlich Fleisch aus Österreich

Beef Tartar
Beef Tartar vom Weiderind
Butter, Wachtelei, Kapernbeeren, rote Zwiebelringe, getoastetes Brot
klein € 17,50
groß € 20,20
Grammelknödel
Hausgemachte Grammelknödel
karamellisierter Krautsalat, Pfefferspeck
klein € 17,50
groß € 20,20
Suppen

Löffelweiser Genuss

Tomatensuppe
Tomatensuppe
mit Basilikumöl
€ 6,90
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe
dazu Brot
€ 8,50
kräftige Rindssuppe
Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Frittaten, Suppengemüse
€ 7,20
Süßkartoffelsuppe
Süßkartoffel Kokos-Ingwer Suppe
mit Süßkartoffelchips
€ 6,90
Hauptspeisen

Klassiker & Specials

Für unsere Gerichte verwenden wir ausschließlich Fleisch aus Österreich

Burger
Beef Burger
Rindfleisch im Briochbrot, Cheddar, geschmorte Rotwein-Zwiebeln, Tomate, Salat, dazu Süßkartoffel-Pommes
€ 21,90
Führich`s Pulled Pork
Pulled Pork
Rosmarinkartoffel, geschmorte Rotwein-Zwiebeln, Coleslaw, Sour Cream Dip
€ 23,90
Führich`s Bratwurst
Führich`s Bratwurst
warmer Krautsalat, Rosmarinkartoffel, dreierlei Senfvariation, Kren
€ 17,90
Maishendlbrust
Gegrillte Maishendlbrust
Süßkartoffelpüree, Rucola
€ 24,90
Geschmorte Ochsenbackerl
Kartoffelpüree, Karotten, Schmorzwiebel
€ 28,90
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel Schwein oder Huhn
Kartoffelsalat, Preiselbeeren
€ 21,90
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Kartoffelsalat, Preiselbeeren
€ 30,90
Hauptspeisen

GENUSS IN VOLLEN ZÜGEN

Risotto vegetarisch
Kürbis Risotto Vegetarisch
mit karamellisiertem Ziegenkäse, Parmesan, Kürbiskerne
€ 17,90
Risotto mit Huhn
Kürbis Risotto mit Huhn
Parmesan, Kürbiskerne
€ 21,90
Risotto mit Garnelen
Kürbis Risotto mit Black Tiger Garnelen
Parmesan, Kürbiskerne
€ 27,90
Karfiolwings
Vegane Karfiol „Wings“
Sesam, Basmatireis, Barbecue Sauce
€ 17,90
Gnocchi
Gnocchi
Sauce aus geschmorten Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, Basilikum
€ 17,90
Curry vegan
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 17,90
Curry mit Huhn
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry mit Huhn
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 21,90
Curry mit Garnelen
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry mit Black Tiger Garnelen
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 27,90
Beilagen

Extra Genuss

Desserts

Süsse Träume

Schokosouflle
Schokoladensoufflè
weicher Schokoladenkern, Himbeerpüree, Schlagobers
€ 10,80
Sorbet
Hausgemachte Sorbetvariation
€ 10,20
Apfelstrudel
Apfelstrudel
Vanillesauce, Schlagobers
€ 9,20
Cremebrülee
Créme Brûlée
Vanillecreme mit Karamellkruste, Himbeerpüree, Schlagobers
€ 10,50
Kaiserschmarrn
Hausgemachter Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster, Apfelmus
Bestellung ab 2 Portionen möglich
€ 11,20 p.P.
Im Restaurant Führich

Reservieren

Liebe Gäste wir freuen uns sehr, Sie im Restaurant Führich begrüßen zu dürfen.
Bei Reservierungen über 10 Personen kontaktieren Sie uns bitte
per E-mail: restaurant@fuehrich.at
oder unter:

+4315130880

Weitere Köstlichkeiten

Leckere

Drinks

Unser Sortiment lässt keine Wünsche offen. Wir bieten leckere Aperitifs, Spritziges und Digestifs.

Auch im alkoholfreien Segment können wir mit ganz besonderem aufwarten, wie mit unseren köstlichen hausgemachten Limonaden, die jedes Herz höher schlagen lassen.

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Unsere

Küche

Im Restaurant Führich werden hauptsächlich regionale und saisonale Produkte angeboten.
Diese verarbeiten wir mit Leidenschaft zu schmackhaften Speisen.

Das Ambiente ist pur, gemütlich und hat viel Charme.
Wir bieten was das Herz begehrt, für jeden ist etwas dabei.

Speisekarte

Weinkarte

Drinks

Das Restaurant

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