SPEISEKARTE

Purer Genuss

Feiner Tropfen

Ein edler Tropfen gehört ganz selbstverständlich zu jedem vorzüglichen Gericht. Die passende Wahl des Weines hebt den Genuss auf eine neue Ebene. Unsere Weinkarte präsentiert Ihnen eine erlesene Auswahl an ausgezeichneten Weinen aus Österreich – von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Entdeckungen aus den heimischen Weinregionen.

STARTERS

Köstlich in den Abend
starten

Fein geräucherter Wurzelspeck
dazu Brot | Häppchen zum Aperitif
€ 7,40
Vorspeisen

Kleiner Genuss für den Anfang

Die kleine Muh
Büffelmozzarella, Pflücksalat, Pesto, Avocado, Babytomaten, mariniert mit hausgemachtem Dattelessig, Granatapfelkerne
€ 16,20
Vegetarisches Rote Rüben Carpaccio
karamellisierter Ziegenkäse, Rucola, Pinienkerne, Kren
€ 15,20
Süßkartoffel Avocado Salat
Salat, Granatapfelkerne, Pinienkerne, mariniert mit hausgemachtem Dattelessig
€ 16,20
Veganer Caesar Salat
Römersalat, gegrillte Kräuterseitlinge, Brotcroutons, Dressing
€ 17,80
Caesar Salat mit Huhn
Römersalat, Brotcroutons, Dressing, Parmesan
€ 19,80
Caesar Salat mit Black Tiger Garnelen
Römersalat, Brotcroutons, Dressing, Parmesan
€ 24,80
Vorspeisen

Regional aus Österreich

Beef Tartar vom Weiderind
Butter, Wachtelei, Kapernbeeren, rote Zwiebelringe, getoastetes Brot
klein € 17,50
groß € 20,20
Hausgemachte Grammelknödel
karamellisierter Krautsalat, Pfefferspeck
klein € 17,50
groß € 20,20
Suppen

Löffelweiser Genuss

Tomatensuppe
mit Basilikum-Öl
€ 6,50
Gulaschsuppe
dazu Brot
€ 8,50
Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Frittaten
€ 6,50
Süßkartoffel Kokos-Ingwer Suppe
mit Süßkartoffelchips
€ 6,50
Hauptspeisen

Klassiker & Führich Specials

Führich`s Beef Burger
Rindfleisch im Briochbrot, Cheddar, geschmorte Rotwein-Zwiebeln, Tomate, Salat, Süßkartoffel-Pommes
€ 21,80
Führich`s Pulled Pork
Rosmarinkartoffel, geschmorte Rotwein-Zwiebeln, Coleslaw, Sour Cream
€ 23,80
Führich`s Bratwurst
warmer Krautsalat, Rosmarinkartoffel, dreierlei Senfvariation, Kren
€ 17,80
Gegrillte Maishendlbrust
Süßkartoffelpüree, Rucola
€ 24,80
Wiener Schnitzel Schwein oder Huhn
Kartoffelsalat, Preiselbeeren
€ 19,80
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Kartoffelsalat, Preiselbeeren
€ 27,50
Hauptspeisen

GENUSS IN VOLLEN ZÜGEN

Kürbis Risotto Vegetarisch
Karamellisierter, Ziegenkäse, Parmesan, Kürbiskerne
€ 17,80
Kürbis Risotto mit Huhn
Parmesan, Kürbiskerne
€ 21,80
Kürbis Risotto mit Black Tiger Garnelen
Parmesan, Kürbiskerne
€ 27,80
Vegane Karfiol Barbecue „Wings“
Sesam, Basmatireis, Barbecue Sauce
Unsere Empfehlung dazu – kleiner Blattsalat €5,00
€ 17,80
Gnocchi
Sauce aus geschmorten Cocktailtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, Basilikum
€ 17,80
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 17,80
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry mit Huhn
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 21,80
Süßkartoffel - Kichererbsen Curry mit Black Tiger Garnelen
Brokkoli, Cashewnüsse, Basmatireis
€ 27,80
Beilagen

Extra Genuss

Desserts

Süsse Träume

Schokoladensoufflè
weicher Schokokern, Himbeerpüree, Schlagobers
€ 10,80
Hausgemachte Sorbetvariation
€ 10,20
Apfelstrudel
Vanillesauce, Schlagobers
€ 9,20
Créme Brûlée
Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste, Himbeerpüree, Schlagobers
€ 10,50
Hausgemachter Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster, Apfelmus
Bestellung ab 2 Portionen möglich
€ 11,20 p.P.
Im Restaurant Führich

Reservieren

Liebe Gäste wir freuen uns sehr, Sie im Restaurant Führich begrüßen zu dürfen.
Bei Reservierungen über 10 Personen kontaktieren Sie uns bitte
per E-mail: restaurant@fuehrich.at
oder unter:

+4315130880

Weitere Köstlichkeiten

Leckere

Drinks

Unser Sortiment lässt keine Wünsche offen. Wir bieten leckere Aperitifs, Spritziges und Digestifs.

Auch im alkoholfreien Segment können wir mit ganz besonderem aufwarten, wie mit unseren köstlichen hausgemachten Limonaden, die jedes Herz höher schlagen lassen.

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Unsere

Küche

Im Restaurant Führich werden hauptsächlich regionale und saisonale Produkte angeboten.
Diese verarbeiten wir mit Leidenschaft zu schmackhaften Speisen.

Das Ambiente ist pur, gemütlich und hat viel Charme.
Wir bieten was das Herz begehrt, für jeden ist etwas dabei.

Weihnachtsmenü

Silvestermenü

Speisekarte

Weinkarte

Drinks

Das Restaurant

Unsere Küche

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