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CARTE DES SPECIALISATIONS

Le plaisir à l'état pur

Goutte fine

Un bon vin accompagne naturellement tout plat délicieux. Le choix d'un vin approprié fait passer le plaisir à un autre niveau. Notre carte des vins vous présente une sélection raffinée d'excellents vins autrichiens - des classiques traditionnels aux découvertes innovantes des régions viticoles locales.

STARTERS

Commencer la soirée de manière délicieuse

Lard racine
Lard fumé aux racines
beurre de tomate, concombres marinés, parmesan - avec du pain Bio Joseph
€ 7,40
  • sans gluten sur demande
Entrées

Petit plaisir pour commencer

La petite meuf
La petite meuf
Mozzarella de buffle, salade de cueillette, pesto, avocat, tomates cerises, graines de grenade, vinaigre de dattes maison
€ 16,20
  • sans gluten
Carpaccio de betteraves rouges
Carpaccio de betteraves rouges végétarien
fromage de chèvre caramélisé, roquette, pignons de pin, raifort, vinaigrette au miel et à la moutarde
€ 15,20
  • sans gluten
Salade de patates douces et d'avocats
Salade de patate douce et d'avocat
Salade cueillie, avocat, patate douce, graines de grenade, pignons de pin, vinaigre de dattes maison
€ 16,20
  • sans gluten
  • vegan
Entrées

Régional d'Autriche

Pour nos plats, nous utilisons exclusivement de la viande d'Autriche

Tartare de bœuf
  • Régional d'Autriche
Tartare de bœuf de pâturage
beurre de tomate, concombres marinés, parmesan - avec du pain Bio Joseph
petit € 17,90
grand € 20,90
  • sans gluten & sans lactose sur demande
Grammelknödel
  • Régional d'Autriche
Grammelknödel maison
salade de chou caramélisé, lard au poivre
petit € 17,50
grand € 22,20
  • populaire
Soupes

Le plaisir à la petite cuillère

Soupe de goulash
Soupe de goulash
avec du pain Bio Joseph
€ 8,50
  • populaire
soupe de bœuf corsée
Soupe de bœuf corsée
avec frittatas maison, légumes à potage
€ 7,20
  • sans gluten
Soupe de patates douces
Soupe de patates douces, coco et gingembre
Chips de patate douce
€ 7,00
  • sans gluten
  • vegan
Plats principaux

Classiques & Spéciaux

Pour nos plats, nous utilisons exclusivement de la viande d'Autriche

Burger
  • Régional d'Autriche
Burger de bœuf
Bœuf en pain brioché, cheddar, oignons braisés au vin rouge, tomate, salade, accompagné de frites de patates douces
€ 21,90
  • populaire
Führich`s Pulled Pork
  • Régional d'Autriche
Pulled Pork
Pommes de terre au romarin, oignons braisés au vin rouge, coleslaw, dip à la crème aigre
€ 23,90
  • sans gluten
Führich`s Bratwurst (saucisse à griller)
  • Régional d'Autriche
Führich`s Bratwurst (saucisse à griller)
salade de chou chaude, pommes de terre au romarin, trois sortes de moutarde, raifort
€ 18,90
  • sans gluten
  • sans lactose
Poitrine de poulet de maïs
  • Régional d'Autriche
Poitrine de poulet de maïs grillée
Purée de pommes de terre, roquette
€ 24,90
  • sans gluten
  • Régional d'Autriche
Joues de bœuf braisées
Purée de pommes de terre, carottes multicolores, oignons frits
€ 28,90
  • sans gluten
Escalope viennoise
  • Régional d'Autriche
Escalope viennoise de porc ou de poulet
Salade de pommes de terre, airelles rouges
€ 22,90
  • sans gluten sur demande
  • sans lactose
Escalope viennoise
  • Régional d'Autriche
Escalope viennoise de veau de lait
Salade de pommes de terre, airelles rouges
€ 31,90
  • sans gluten sur demande
  • sans lactose
Plats principaux

LE PLAISIR À PLEIN RÉGIME

Risotto végétarien
Risotto à la courge Végétarien
avec fromage de chèvre caramélisé, parmesan
€ 17,90
  • sans gluten
Risotto au poulet
Risotto à la courge et au poulet
Parmesan
€ 21,90
  • sans gluten
Ailes de carottes
Ailes de carfiole végétaliennes
Sésame, riz basmati, sauce barbecue
€ 18,90
  • sans gluten
  • vegan
Curry végétalien
Patate douce - pois chiches au curry
Brocoli, noix de cajou, sésame, riz basmati
€ 17,90
  • sans gluten
  • vegan
Curry au poulet
Patate douce - pois chiches au curry avec du poulet
Brocoli, noix de cajou, sésame, riz basmati
€ 21,90
  • sans gluten
Annexes

Plaisir supplémentaire

  • sans gluten
  • sans gluten
Desserts

Rêves doux

Bouillie de crème
Crème brûlée
Crème vanille avec croûte de caramel, purée de framboises, crème fouettée
€ 10,50
  • sans gluten
Strudel aux pommes
Strudel aux pommes
Sauce vanille, crème fouettée
€ 9,50
  • populaire
Gâteau au fromage de Saint-Sébastien
Purée de framboises, croquant aux amandes
€ 9,50
  • sans gluten
  • populaire
Sorbet
Variation de sorbet maison
€ 10,20
  • sans gluten
  • vegan
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn maison
Compote de prunes, compote de pommes
Commande possible à partir de 2 portions
11,20 € par personne
  • sans gluten
  • 30 min
Au restaurant Führich

Réserver

Chers hôtes, nous sommes très heureux de vous accueillir au restaurant Führich.
Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter
par e-mail : restaurant@fuehrich.at
ou sous :

+4315130880

Autres délices

Délicieux

Boissons

Notre assortiment répond à tous les souhaits. Nous proposons de délicieux apéritifs, des boissons pétillantes et des digestifs.

Dans le segment des boissons non alcoolisées, nous pouvons également proposer des produits très particuliers, comme nos délicieuses limonades faites maison, qui font battre le cœur de chacun.

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Notre site

Cuisine

Le restaurant Führich propose principalement des produits régionaux et de saison.
Nous les transformons avec passion en plats savoureux.

L'ambiance est pure, conviviale et a beaucoup de charme.
Nous proposons tout ce que le cœur désire, il y a quelque chose pour chacun.

Führichgasse 6, 1010 Vienne
+4315130880
restaurant@fuehrich.at

Mercredi - vendredi
17:00 - 23:00 HORAIRE

Samedi
12:00 - 23:00 HORAIRE

Dimanche - mardi
FERMÉ

Contactez-nous via le formulaire de contact en ligne et nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos demandes ou questions.

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