Restaurant Führich

Adresse:

Führichgasse 6, 1010 Vienne
Autriche

restaurant@fuehrich.at

Téléphone:

+43 1 513 08 80

Les heures d’ouverture:

Lun-Dim tous les jours 12 – 24 temps

Un restaurant de charme au cœur de la ville

Au centre de Vienne – entre l’Opéra national de Vienne et la Stephansplatz – dans
une ruelle latérale de la célèbre rue Kärntner, vous trouverez le populaire restaurant Führich.
Son atmosphère confortable, ses sièges ensoleillés et ses repas chauds toute la
journée attirent de nombreux clients non seulement pendant la journée mais aussi en
soirée.
Notre menu offre d’innombrables variations: Offrez-vous un repas typique viennois comme
un Escalope de saucisse, un filet bouilli ou un croustillant de pomme frais!

Hospitalité

Excellent, selon Falstaff  –
un impératif si vous êtes à Vienne, selon les clients
Avec un sourire radieux et charmant, elle accueille ses clients: Petra Führich, notre chef. Avec
son attitude attachante, attrayante et couronnée de succès, elle dirige son restaurant depuis
25 ans. Le restaurant a été un lieu de rassemblement, de retour et de convivialité avec son
excellente cuisine et son intérieur confortable. Un endroit pour savourer de délicieux mets, se
faire plaisir, se faire plaisir et se faire soigner. Un lieu géré avec amour, dévouement et
vigueur.

 Download: Menu (pdf)

Débutant

Un bon point de départ : des collations au jambon de racine finement fumé à l’apéritif.

Parfait aussi pour les petits appétits

Sans gluten

5,50

Apéritif

Le Petit Mou

Salade de feuilles croquantes avec mozzarella de buffle juteuse, avocat, pesto de tomates et petites tomates aromatisées, marinées avec une réduction de vinaigre balsamique harmonieusement équilibrée

Plaisir végétarien et sans gluten

14,80

Laitue frisée

avec fromage de bebris, graines de granade, moutarde au miel et chips de parmesan

Sans gluten, sans lactose et un régal végétarien

13,80

Laitue frisée (avec oulet)

avec fromage de bebris, graines de granade, moutarde au miel et chips de parmesan, avec oulet

Sans gluten et sans lactose

16,80

Tartare de bœuf de vache petit

saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais

Sans gluten sur demande

14,80

Tartare de bœuf de vache grand

saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais

Sans gluten sur demande

16,80

Soupes

Soupe de carotte, orange et gigembre

avec crousitlles de carotte

Plaisir végétarien et sans gluten

5,80

Soupe de bœuf corsée

avec crêpe maison

Sans gluten et sans lactose sur demande

5,80

Plats principaux

Saucisses de Jambon spot nature

un classique et si bon - avec salade verte

Sans lactose

13,80

Saucisse de Führich

chaud aimé avec salade de chou au bacon chaud, pommes de terre sautées, moutarde variation

Sans gluten ni lactose

15,80

Escalope de porc à la saucisse

avec salade de pommes de terre finement assaisonnée

Sans gluten et sans lactose sur demande

16,80

Escalope de veau de lait Escalope viennoise

l'original - avec salade de pommes de terre finement assaisonnée

Sans gluten et sans lactose sur demande

21,80

Hamburger de bœuf Führich deluxé

juteux frit à la moutarde - sauce à la crème, cheddar fumémaison, salade, rondelles d'oignons forts, servi avec croustilles de patate douce

17,80

Vieux bœuf cuit

à la viennoise avec cœurs de salade crémeuse, Rösti, raifort aux pommes et ciboulette

Sans gluten

22,50

Poisson frais du jour

Méditerranéen avec bouillon de tomate, courgettes, pommes de terre au romarin

Sans gluten sur demande

23,80

Grillade de bœuf – 200 grammes

avec champignons frais et poireaux finement hachés et croustilles de patate douce

Sans gluten sur demande Sans lactose

34,00

Garnitures

Salade de feuilles fraîches

fraîche et croquante

5,00

Salade mixte

tomates, concombre, salade de feuilles

5,00

Salade de pommes de terre maison

fait maison et finement assaisonnée

5,00

Frites

5,00

Croustilles de patate douce

5,00

Panier à pain

(également sans gluten) - Focaccia italienne et pain brun fort

3,20

Portion de canneberges fruitées

parfaite avec l'escalope de saucisse escalope viennoise

1,50

Dessert

“Kaiserschmarrn”

spécialité viennoise maison avec rôtisserie aux prunes et sauce aux pommes pour 2 personnes, portion 8,40

8,40

Crème Brûlée

crème vanille tendre avec croûte caramel croquante

Sans gluten

8,50

Crème de caillé sucré aux framboises

sans gluten

7,40

Soufflé au chocolat

avec noyau de chocolat moelleux, framboises et crème fouettée

sans gluten

8,20

Variation sorbet

Sans gluten

7,20

Boissons non alcoolisées

Römerquelle

0,33 l bouteille - picotement ou alambic

3,40

Römerquelle

0,75 l bouteille - picotement ou alambic

6,20

Jus de pomme

0,25 l naturellement trouble

4,20

Coca Cola / Coca Cola Zéro

0,33 l bouteille

4,20

Bouteille de jus de raisin

0,25 l - 100 % nature

4,20

Limonade maison au gingembre et à la lime

0,5 l - à la menthe du jardin et au citron vert

6,00

Thé glacé bio maison

0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé

6,0

Limonade aux herbes

0,33 l verre  

4,00

Bocal soda citron

0,25 l - avec citron fraîchement pressé

3,00

Eau Tonique de Thomas Henry

0,2 l bouteille

5,00

Führichs limonades - Frais et fait maison

Limonade gingembre citron vert maison

0,5 l - avec menthe du jardin et citron vert

6,0

Limonade de fleurs de sureau et citron vert

0,5 l - Avec menthe fraîche du jardin, citron vert et sirop aromatique de fleurs de sureau

6,0

Melon d’eau & Basilic Limonade

0,5 l - Symbiose raffinée avec une différence de

6,0

Eau de Bouleau BIO

0,5 l - Finement raffinée avec du citron vert frais et de la menthe rafraîchissante

6,00

Thé glacé bio maison

0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé

6,0

Apéritif

” Frizzante Rosado ” Willi Opitz

0,1 l – Pour la passion du moment

5,80

Martini Bianco & Tonic

Martini Bianco, orange aigre-douce et menthe fraîche

8,50

Alpen Mojito

Alpsynth, soda pétillant, Lomette fraîche pétillante et sucre brun

8,50

Finetime Aperol

Vin pétillant de prosecco avec un peu de soda, apéritif et orange fraîche

6,20

Pastèque raffinée

Prosecco avec un peu de soda, pastèque rafraîchissante et basilic frais délicat

6,20

Spécial Führich: Apéritif – sans alcool

Boisson à l'orange pétillante et irrésistible avec un trait de soda et une tranche d'orange

5,0

Bières

Pils Stiegl du baril – Pfiff

0,2l verre

3,00

Pils Stiegl du baril – Seiderl

0,33l verre

4,20

Pils Stiegl du baril – Krügerl

0,5l verre

5,20

Bio – Stiegl Paracelsius (naturellement trouble)

0.33l bouteille

sans gluten

4,20

Herbe à roulette

0,5 l verre

4,80

Bouteille de bière, bière brune

0,5 l bouteille

4,80

Stiegl Blanc

0,5 l bouteille - naturellement trouble

4,80

Bouteille de bière sans Stiegl

0,5 l - sans alcool

4,80

Tangies

Éclaboussure Hugo

¼ l verre - combinaison de vin blanc et de fleur de sureau, avec un peu de citron vert & menthe

5,90

Éclaboussure d’Aperol

¼ l verre - mélange de vin blanc, soda et apéritif pour la couleur orange ensoleillée

5,90

Éclaboussure de Melon

¼ l verre - Vin blanc délicat avec soda mousseux, pastèque, lime fraîche et basilic

5,90

Éclaboussure Blanc

¼ l verre

4,20

Digestif

Rowberry (Reisetbauer)

2 cl puissant et élégant

12,00

Abricot (Reisetbauer)

2 cl doux et clair

6,00

Poire de Williams (Reisetbauer)

2 cl vivante et animée

6,00

Eau-de-vie de prune (Reisetbauer)

2 cl parfum crémeux flatteur

6,00

Bouteille de vodka Stolichnaya

0,35 l

41,00

Vodka Stolichnaya

4 cl

9,00

Jägermeister

4cl

6,00

Hennessy Cognac

4 cl

12,00

Chivas Regal

4 cl Scotch Whisky

11,00

Jameson

4 cl Irish Whiskey

11,00

Quatre Roses

4 cl de Bourbon Whisky Bourbon

10,00

Rhum Havana Club

4 cl

9,00

Gin Bombay

4 cl

7,00

Martini Bianco

4 cl

7,00

Martini Extra Sec

4 cl

7,00

Grappa Riserva

Bortolo Nardini 2cl

6,00

Campari

4 cl

5,00

Une sélection exquise de thés

Tés de sélection de luxe

1 Pot Premium Thé - noble & cueilli à la main

Assam, Menthe poivrée, camomille, orange sanguine, herbes vitales, thé vert, Vanille de Rooibos (sans caféine)

5,00

Café et Chocolat

Petit espresso/petit marron

petit espresso/petit espresso avec crème à café

3,00

Mélange

Espresso au lait mousseux crémeux et à la mousse

4,50

Grand espresso/grand brun

double espresso/double espresso avec crème café

4,50

Café Latte

Espresso avec beaucoup de lait chaud

5,00

Chocolat chaud

tasse 0,25 l

4,80

Chaud Limonade au gingembre

0,25 l tasse

4,20

Réserve


Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter par téléphone au 01/5130880 ou par e-mail. restaurant@fuehrich.at

Événements

Prochains Évènements

Robert Betz

Wie uns das Leben gelingt… - Oder der Mut, sich zu einem glücklichen Menschen zu machen   Ein Gespräch zum Dinner zwischen Petra Führich, Inhaberin des „Führich“ und Robert Betz...

Voir les détails »
115

Gerald Hörhan

Petra Führich, Inhaberin des Restaurant Führich im 1. Bezirk führt in der neuen Veranstaltungsreihe Interviews mit bekannten Persönlichkeiten und Top-Experten aus diversen Bereichen. Gerald Hörhan, auch bekannt als der Investmentpunk...

Voir les détails »
35

Barbara Balldini

06. November 2020 (Achtung verschoben vom 15. Mai 2020!), von 19:00 Uhr bis 22:00 Uhr findet wieder unser Dinner-Seminar im Restaurant Führich, Führichgasse 6, 1010 Wien statt! Unter dem Titel...

Voir les détails »
85

Ruediger Dahlke

30. November 2020 (Achtung verschoben vom 18. Mai 2020!) Mediziner Dr. Ruediger Dahlke ganz privat im Live Interview mit Petra Führich! Und auch Sie im Publikum sind gefragt!  Was möchten...

Voir les détails »
86

Contact

Restaurant Führich vous séduit

Montag – Sonntag: 12:00 – 24:00 

Ganztägig warme Küche