Adresse:
Führichgasse 6, 1010 Vienne
Autriche
Téléphone:
+43 1 513 08 80
Les heures d’ouverture:
Lun-Dim tous les jours 12 – 24 temps
Restaurant Führich
Un restaurant de charme au cœur de la ville
Au centre de Vienne – entre l’Opéra national de Vienne et la Stephansplatz – dans
une ruelle latérale de la célèbre rue Kärntner, vous trouverez le populaire restaurant Führich.
Son atmosphère confortable, ses sièges ensoleillés et ses repas chauds toute la
journée attirent de nombreux clients non seulement pendant la journée mais aussi en
soirée.
Notre menu offre d’innombrables variations: Offrez-vous un repas typique viennois comme
un Escalope de saucisse, un filet bouilli ou un croustillant de pomme frais!
Hospitalité
Excellent, selon Falstaff –
un impératif si vous êtes à Vienne, selon les clients
Avec un sourire radieux et charmant, elle accueille ses clients: Petra Führich, notre chef. Avec
son attitude attachante, attrayante et couronnée de succès, elle dirige son restaurant depuis
25 ans. Le restaurant a été un lieu de rassemblement, de retour et de convivialité avec son
excellente cuisine et son intérieur confortable. Un endroit pour savourer de délicieux mets, se
faire plaisir, se faire plaisir et se faire soigner. Un lieu géré avec amour, dévouement et
vigueur.
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Empfehlung des Hauses
Grillade de bœuf – 200 grammes
avec champignons frais et poireaux finement hachés et croustilles de patate douce
Sans gluten sur demande Sans lactose
38,00
Débutant
Un bon point de départ : des collations au jambon de racine finement fumé à l’apéritif.
Parfait aussi pour les petits appétits
Sans gluten
5,50
Apéritif
Le Petit Mou
Salade de feuilles croquantes avec mozzarella de buffle juteuse, avocat, pesto de tomates et petites tomates aromatisées, marinées avec une réduction de vinaigre balsamique harmonieusement équilibrée
Plaisir végétarien et sans gluten
15,80
Tartare de bœuf de vache petit
saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais
Sans gluten sur demande
14,80
Tartare de bœuf de vache grand
saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais
Sans gluten sur demande
17,80
Soupes
Soupe fine à la crème de tomates
au basilic frais
Plaisir végétarien et sans gluten
5,80
Soupe de bœuf corsée
avec crêpe maison
Sans gluten et sans lactose sur demande
5,80
Plats principaux
Saucisse de Führich
chaud aimé avec salade de chou au bacon chaud, pommes de terre sautées, moutarde variation
Sans gluten ni lactose
14,80
Escalope de porc à la saucisse
avec salade de pommes de terre finement assaisonnée
Sans gluten et sans lactose sur demande
16,80
Saucisses de Jambon spot nature
un classique et si bon - avec salade verte
Sans lactose
13,80
Escalope de veau de lait Escalope viennoise
l'original - avec salade de pommes de terre finement assaisonnée
Sans gluten et sans lactose sur demande
23,80
Hamburger de bœuf Führich deluxé
juteux frit à la moutarde - sauce à la crème, cheddar fumémaison, salade, rondelles d'oignons forts, servi avec croustilles de patate douce
17,80
Grillade de bœuf – 200 grammes
avec champignons frais et poireaux finement hachés et croustilles de patate douce
Sans gluten sur demande Sans lactose
38,00
Garnitures
Salade de feuilles fraîches
fraîche et croquante
5,00
Salade mixte
tomates, concombre, salade de feuilles
5,00
Salade de pommes de terre maison
fait maison et finement assaisonnée
5,00
Frites
5,00
Croustilles de patate douce
5,00
Panier à pain
(également sans gluten) - Focaccia italienne et pain brun fort
3,20
Portion de canneberges fruitées
parfaite avec l'escalope de saucisse escalope viennoise
1,50
Dessert
Soufflé au chocolat
avec noyau de chocolat moelleux, framboises et crème fouettée
sans gluten
9,20
Crème de caillé sucré aux framboises
sans gluten
7,40
“Kaiserschmarrn”
spécialité viennoise maison avec rôtisserie aux prunes et sauce aux pommes pour 2 personnes, portion 8,40
9,80
Crème Brûlée
crème vanille tendre avec croûte caramel croquante
Sans gluten
8,50
Variation sorbet
Sans gluten
8,80
Boissons non alcoolisées
Römerquelle
0,33 l bouteille - picotement ou alambic
3,40
Römerquelle
0,75 l bouteille - picotement ou alambic
6,20
Jus de pomme
0,25 l naturellement trouble
4,20
Coca Cola / Coca Cola Zéro
0,33 l bouteille
4,20
Limonade maison au gingembre et à la lime
0,5 l - à la menthe du jardin et au citron vert
5,80
Thé glacé bio maison
0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé
5,80
Limonade aux herbes
0,33 l verre
4,00
Bocal soda citron
0,25 l - avec citron fraîchement pressé
3,00
Eau Tonique de Thomas Henry
0,2 l bouteille
5,00
Führichs limonades - Frais et fait maison
Limonade gingembre citron vert maison
0,5 l - avec menthe du jardin et citron vert
5,80
Limonade de fleurs de sureau et citron vert
0,5 l - Avec menthe fraîche du jardin, citron vert et sirop aromatique de fleurs de sureau
5,80
Melon d’eau & Basilic Limonade
0,5 l - Symbiose raffinée avec une différence de
5,80
Eau de Bouleau BIO
0,5 l - Finement raffinée avec du citron vert frais et de la menthe rafraîchissante
5,80
Thé glacé bio maison
0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé
5,80
Apéritif
Alpen Mojito
Alpsynth, soda pétillant, Lomette fraîche pétillante et sucre brun
8,50
Finetime Aperol
Vin pétillant de prosecco avec un peu de soda, apéritif et orange fraîche
6,20
Spécial Führich: Apéritif – sans alcool
Boisson à l'orange pétillante et irrésistible avec un trait de soda et une tranche d'orange
5,0
Martini Bianco & Tonic
Martini Bianco, orange aigre-douce et menthe fraîche
12,00
Pastèque raffinée
Prosecco avec un peu de soda, pastèque rafraîchissante et basilic frais délicat
5,80
Bières
Pils Stiegl du baril – Pfiff
0,2l verre
3,20
Pils Stiegl du baril – Seiderl
0,33l verre
4,20
Pils Stiegl du baril – Krügerl
0,5l verre
5,20
Bio – Stiegl Paracelsius (naturellement trouble)
0.33l bouteille
sans gluten
4,20
Herbe à roulette
0,5 l verre
4,80
Bouteille de bière, bière brune
0,5 l bouteille
4,80
Stiegl Blanc
0,5 l bouteille - naturellement trouble
4,80
Bouteille de bière sans Stiegl
0,5 l - sans alcool
4,80
Tangies
Éclaboussure Hugo
¼ l verre - combinaison de vin blanc et de fleur de sureau, avec un peu de citron vert & menthe
5,90
Éclaboussure d’Aperol
¼ l verre - mélange de vin blanc, soda et apéritif pour la couleur orange ensoleillée
5,90
Éclaboussure de Melon
¼ l verre - Vin blanc délicat avec soda mousseux, pastèque, lime fraîche et basilic
5,90
Éclaboussure Blanc
¼ l verre
4,20
Digestif
Rowberry (Reisetbauer)
2 cl puissant et élégant
12,00
Abricot (Reisetbauer)
2 cl doux et clair
6,00
Poire de Williams (Reisetbauer)
2 cl vivante et animée
6,00
Eau-de-vie de prune (Reisetbauer)
2 cl parfum crémeux flatteur
6,00
Bouteille de vodka Stolichnaya
0,35 l
41,00
Vodka Stolichnaya
4 cl
9,00
Jägermeister
4cl
6,00
Hennessy Cognac
4 cl
12,00
Chivas Regal
4 cl Scotch Whisky
11,00
Jameson
4 cl Irish Whiskey
11,00
Quatre Roses
4 cl de Bourbon Whisky Bourbon
10,00
Rhum Havana Club
4 cl
9,00
Gin Bombay
4 cl
7,00
Martini Bianco
4 cl
7,00
Martini Extra Sec
4 cl
7,00
Grappa Riserva
Bortolo Nardini 2cl
6,00
Campari
4 cl
5,00
Une sélection exquise de thés
Tés de sélection de luxe
1 Pot Premium Thé - noble & cueilli à la main
Assam, Menthe poivrée, camomille, orange sanguine, herbes vitales, thé vert, Vanille de Rooibos (sans caféine)
5,00
Café et Chocolat
Petit espresso/petit marron
petit espresso/petit espresso avec crème à café
3,00
Mélange
Espresso au lait mousseux crémeux et à la mousse
4,50
Grand espresso/grand brun
double espresso/double espresso avec crème café
4,50
Café Latte
Espresso avec beaucoup de lait chaud
5,00
Chocolat chaud
tasse 0,25 l
4,80
Chaud Limonade au gingembre
0,25 l tasse
4,20
Réserve
Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter par téléphone au 01/5130880 ou par e-mail. restaurant@fuehrich.at
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Restaurant Führich vous séduit
Montag – Sonntag: 12:00 – 24:00
Ganztägig warme Küche
