Un bon point de départ : des collations au jambon de racine finement fumé à l’apéritif.

Parfait aussi pour les petits appétits

5,50

Le Petit Mou

Salade de feuilles croquantes avec mozzarella de buffle juteuse, avocat, pesto de tomates et petites tomates aromatisées, marinées avec une réduction de vinaigre balsamique harmonieusement équilibrée

14,80

Laitue frisée

avec fromage de bebris, graines de granade, moutarde au miel et chips de parmesan

13,80

Laitue frisée (avec oulet)

avec fromage de bebris, graines de granade, moutarde au miel et chips de parmesan, avec oulet

16,80

Tartare de bœuf de vache petit

saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais

14,80

Tartare de bœuf de vache grand

saule avec du beurre, un œuf de caille tendre, des baies de câpres et du pain blanc frais

16,80

Soupe de bœuf corsée

avec crêpe maison

5,80

Saucisses de Jambon spot nature

un classique et si bon - avec salade verte

13,80

Saucisse de Führich

chaud aimé avec salade de chou au bacon chaud, pommes de terre sautées, moutarde variation

14,80

Escalope de porc à la saucisse

avec salade de pommes de terre finement assaisonnée

16,80

Escalope de veau de lait Escalope viennoise

l'original - avec salade de pommes de terre finement assaisonnée

21,80

Hamburger de bœuf Führich deluxé

juteux frit à la moutarde - sauce à la crème, cheddar fumémaison, salade, rondelles d'oignons forts, servi avec croustilles de patate douce

17,80

Vieux bœuf cuit

à la viennoise avec cœurs de salade crémeuse, Rösti, raifort aux pommes et ciboulette

22,50

Poisson frais du jour

Méditerranéen avec bouillon de tomate, courgettes, pommes de terre au romarin

23,80

Grillade de bœuf – 200 grammes

avec champignons frais et poireaux finement hachés et croustilles de patate douce

34,00

Salade de feuilles fraîches

fraîche et croquante

5,00

Salade mixte

tomates, concombre, salade de feuilles

5,00

Salade de pommes de terre maison

fait maison et finement assaisonnée

5,00

Frites

5,00

Croustilles de patate douce

5,00

Panier à pain

(également sans gluten) - Focaccia italienne et pain brun fort

3,20

Portion de canneberges fruitées

parfaite avec l'escalope de saucisse escalope viennoise

1,50

“Kaiserschmarrn”

spécialité viennoise maison avec rôtisserie aux prunes et sauce aux pommes pour 2 personnes, portion 8,40

8,40

Crème Brûlée

crème vanille tendre avec croûte caramel croquante

8,50

Crème de caillé sucré aux framboises

7,40

Soufflé au chocolat

avec noyau de chocolat moelleux, framboises et crème fouettée

8,20

Variation sorbet

7,20

Römerquelle

0,33 l bouteille - picotement ou alambic

3,40

Römerquelle

0,75 l bouteille - picotement ou alambic

6,20

Jus de pomme

0,25 l naturellement trouble

4,20

Coca Cola / Coca Cola Zéro

0,33 l bouteille

4,20

Bouteille de jus de raisin

0,25 l - 100 % nature

4,20

Limonade maison au gingembre et à la lime

0,5 l - à la menthe du jardin et au citron vert

6,00

Thé glacé bio maison

0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé

6,0

Limonade aux herbes

0,33 l verre  

4,00

Bocal soda citron

0,25 l - avec citron fraîchement pressé

3,00

Eau Tonique de Thomas Henry

0,2 l bouteille

5,00

Limonade gingembre citron vert maison

0,5 l - avec menthe du jardin et citron vert

6,0

Limonade de fleurs de sureau et citron vert

0,5 l - Avec menthe fraîche du jardin, citron vert et sirop aromatique de fleurs de sureau

6,0

Melon d’eau & Basilic Limonade

0,5 l - Symbiose raffinée avec une différence de

6,0

Eau de Bouleau BIO

0,5 l - Finement raffinée avec du citron vert frais et de la menthe rafraîchissante

6,00

Thé glacé bio maison

0,5 l Rafraîchissement naturel de thé noir à la menthe sauvage et citron vert acidulé

6,0

” Frizzante Rosado ” Willi Opitz

0,1 l – Pour la passion du moment

5,80

Martini Bianco & Tonic

Martini Bianco, orange aigre-douce et menthe fraîche

8,50

Alpen Mojito

Alpsynth, soda pétillant, Lomette fraîche pétillante et sucre brun

8,50

Finetime Aperol

Vin pétillant de prosecco avec un peu de soda, apéritif et orange fraîche

6,20

Pastèque raffinée

Prosecco avec un peu de soda, pastèque rafraîchissante et basilic frais délicat

6,20

Spécial Führich: Apéritif – sans alcool

Boisson à l'orange pétillante et irrésistible avec un trait de soda et une tranche d'orange

5,0

Pils Stiegl du baril – Pfiff

0,2l verre

3,00

Pils Stiegl du baril – Seiderl

0,33l verre

4,20

Pils Stiegl du baril – Krügerl

0,5l verre

5,20

Bio – Stiegl Paracelsius (naturellement trouble)

0.33l bouteille

4,20

Herbe à roulette

0,5 l verre

4,80

Bouteille de bière, bière brune

0,5 l bouteille

4,80

Stiegl Blanc

0,5 l bouteille - naturellement trouble

4,80

Bouteille de bière sans Stiegl

0,5 l - sans alcool

4,80

Éclaboussure Hugo

¼ l verre - combinaison de vin blanc et de fleur de sureau, avec un peu de citron vert & menthe

5,90

Éclaboussure d’Aperol

¼ l verre - mélange de vin blanc, soda et apéritif pour la couleur orange ensoleillée

5,90

Éclaboussure de Melon

¼ l verre - Vin blanc délicat avec soda mousseux, pastèque, lime fraîche et basilic

5,90

Éclaboussure Blanc

¼ l verre

4,20

Rowberry (Reisetbauer)

2 cl puissant et élégant

12,00

Abricot (Reisetbauer)

2 cl doux et clair

6,00

Poire de Williams (Reisetbauer)

2 cl vivante et animée

6,00

Eau-de-vie de prune (Reisetbauer)

2 cl parfum crémeux flatteur

6,00

Bouteille de vodka Stolichnaya

0,35 l

41,00

Vodka Stolichnaya

4 cl

9,00

Jägermeister

4cl

6,00

Hennessy Cognac

4 cl

12,00

Chivas Regal

4 cl Scotch Whisky

11,00

Jameson

4 cl Irish Whiskey

11,00

Quatre Roses

4 cl de Bourbon Whisky Bourbon

10,00

Rhum Havana Club

4 cl

9,00

Gin Bombay

4 cl

7,00

Martini Bianco

4 cl

7,00

Martini Extra Sec

4 cl

7,00

Grappa Riserva

Bortolo Nardini 2cl

6,00

Campari

4 cl

5,00

Tés de sélection de luxe

1 Pot Premium Thé - noble & cueilli à la main

Assam, Menthe poivrée, camomille, orange sanguine, herbes vitales, thé vert, Vanille de Rooibos (sans caféine)

5,00

Petit espresso/petit marron

petit espresso/petit espresso avec crème à café

3,00

Mélange

Espresso au lait mousseux crémeux et à la mousse

4,50

Grand espresso/grand brun

double espresso/double espresso avec crème café

4,50

Café Latte

Espresso avec beaucoup de lait chaud

5,00

Chocolat chaud

tasse 0,25 l

4,80

Chaud Limonade au gingembre

0,25 l tasse

4,20