CARTE DES VINS
Vins blancs
de l'Autriche
Grüner Veltliner "Hundschupfen" (vin de la vallée du Rhin)
€25,00
Verre
€4,90
Hagn Mailberg / Weinviertel
Vin de qualité - Sec - Spectre fruité prononcé de poires mûres, de coings, d'oranges pleines, souligné d'une pincée de poivre, puissant et élégant, corps complexe, profondément structuré, exigeant au palais, dense avec un voile d'épices puissant, un jeu d'acidité fin complète l'harmonie de ce noble veltliner de terroir.
Wiener Gemischter Satz DAC "BIO" (vin de table)
€27,00
Verre
€5,50
Wieninger / Stammersdorf / Vienne
Le vin se présente parfumé et frais, élégant en bouche,
avec une structure acide vivante. Un vrai Viennois, en somme.
Muscat jaune vainqueur national
€28,80
Verre
€5,50
Hagn Mailberg / Weinviertel
Vin de qualité - Sec - Nez invitant d'arômes floraux de muscat
un flux de boisson animé, en bouche se présente un fruit clair comme du cristal
de fleurs de sureau et d'oranges mûres
Grüner Veltliner DAC "Senftenberger Piri" (vin de montagne)
€28,80
Nigl / Senftenberg / Kremstal
Épices froides et minérales de la Veltliner. Arômes frais, élégants et clairs de melon vert,
de sureau et de pamplemousse.
Grüner Veltliner Federspiel "Ried Achleiten" (jeu de plumes)
€32,00
Jamek / Joching / Wachau
"Vainqueur du Falstaff Wachau Federspiel Trophy 2016".
Au nez, un peu de fumée, une délicate note de selch, sur fond de pomme verte,
en bouche, de la matière, de la rondeur, des fruits jaunes en finale
Riesling "Kamptaler Terrassen" DAC
€30,00
Bründlmayer / Langenlois / Kamptal
Parfum de fruits à noyau, de citrons verts et de mandarines, arômes de fleurs et discrète note d'herbes,
en bouche, frais avec un fruit juteux, une minéralité agréable, très équilibré
Riesling Federspiel "Steinriegel" (vin de montagne)
€36,50
Prager / Weissenkirchen / Wachau
"Vainqueur du Falstaff Wachau Federspiel Trophy 2016".
Au nez, des nuances discrètes de pêche et d'abricot et des notes florales élancées en bouche.
Un plaisir d'été frais et croquant
Sauvignon blanc "Steirische Klassik" (classique styrien)
€32,00
Polz / Grassnitzberg / Südsteiermark
Robe jaune étincelante, parfum intense de pêche de vigne mûre et de chassis, notes de
de silex, en bouche se développent des épices intenses et une structure finement ciselée.
minéral, un vin avec de la profondeur et un caractère variétal, qui par sa structure acide
donne envie d'en savoir plus !
Sauvignon blanc
€28,80
Mayer am Pfarrplatz / Vienne
Parfum de litchi et de fleurs de sureau. Juteux et finement épicé au palais. Finale vive avec des arômes de cassis.
Chardonnay
€28,80
Markowitsch / Carnuntum / Basse-Autriche
Jaune vert, parfum intense de fruits tropicaux et de cannelle, compact au palais avec
finale aromatique
Vins rouges
Depuis l'Autriche
Chiraz Classic Black Pepper
€28,80
Verre
€5,50
Pfneisl / Burgenland
Violet foncé profond, parfum de cassis et de poivre rouge.
Complexe et finement arrondi par de délicates notes de caramel.
Blaufränkisch
€25,00
Verre
€4,90
Kerschbaum / Horitschon / Mittelburgenland
Au nez, notes de mûres et de pruneaux, en bouche, fruit propre, poids moyen.
Plaisir simple à boire
BIO Zweigelt
€28,80
Verre
€5,50
Toni Hartl / Leithaberg / Neusiedlersee
Robe rouge violacée avec des tanins souples. Mûr, avec un corps plein et de longue durée. Nuances de griottes
Pinot noir
€37,80
Heinrich / Gols / Neusiedlersee
Subtilité et finesse forment la base olfactive sur laquelle se posent à nouveau des baies rouges.
Salé et frais, filigrane, élégant et jamais expansif. Si précis que l'on sent les pierres à côté des
on peut sentir les cerises. Des tanins souples contrebalancent une acidité vitale.
Cuvée / Blends
Trilogie viennoise (ZW/CS/ME)
€28,80
Wieninger / Stammersdorf / Vienne
Cuvée de Zweigelt , Cabernet et Merlot. Doux et plein au palais,
rond et harmonieux en fin de bouche. Un original viennois
Merlot "Réserve
€30,00
Aumann Leo / Tribuswinkel / Thermenregion
Grenat rubis foncé, arômes élégants de torréfaction, épices fumées avec une finale extra-sucrée
Grande Cuvée (ZW/ME/CS)
€31,00
Salzl / Illmitz / Neusiedlersee
Fruit dense et compact de mûres et de cerises noires, tons intenses de nougat.
du fait de l'élevage en fûts de chêne français. de chêne. Volumineux avec une belle longueur en bouche.
Cuvée Quattro (ZW/BF/CS/ME)
€36,00
Gager / Deutschkreuz / Mittelburgenland
Nez fin et épicé de baies noires, de sureau et de cerise.
En bouche, une richesse fruitée soutenue par une structure tannique douce.
et de fins arômes de torréfaction
Pannobile (BF/ZW/SL) "BIO" (organique)
€42,00
Achs / Gols / Neusiedlersee
Dans sa jeunesse, il a beaucoup de charme, mais possède un bon potentiel de maturité.
Un grand représentant de cette catégorie de Gols, qui présente un fruit frais et doux,
un beau jeu d'acidité et une belle longueur.
Incognito "Culture biologique
€52,00
Hartl / Burgenland
Rouge rubis intense avec un noyau sombre et des reflets violets, arômes intenses de baies
Solitaire (BF/CS/ME) "BIO" (organic)
€55,00
Feiler Artinger / Rust / Neusiedlersee
Au nez, des baies noires sur fond de vanille et de noix de coco, de chocolat et de fines épices de tabac.
En bouche, fruité et dense avec un nougat foncé et une longue persistance.
Rosée
Rosé
€28,20
Verre
€4,90
Bründlmayer / Langenlois / Basse-Autriche
Ce rosé impressionne autant par sa fraîcheur et son équilibre que par son bouquet de
de baies des bois, de cerises, de framboises et de griottes. Accompagnement universel et beau vin d'été
VIN DOUX
Sélection de baies "Cuvée
€33,00
Verre 1/16
€6,40
Kracher / Illmitz / Lac de Neusiedl
Vin mousseux & Champagne
Frizzante Rosado
€28,00
Willi Opitz
"For the Passion of the Moment" (Pour la passion du moment)
Primosecco Muscat
€28,00
Verre
€5,40
Hagn / Mailberg / Weinviertel
Vin mousseux brut
€38,00
Verre
€5,40
Mayer sur la place du presbytère
Champagne Roederer
€38,00
Premiere Brut - 0,35l
Champagne Roederer
€72,00
Premiere Brut - 0,75l
Autres délices
Délicieux
PLATS
Les gourmands trouveront leur compte chez nous. Les plats typiques autrichiens sont ce que nous représentons, comme notre fameuse escalope viennoise ou les Grammelknödel.
Mais nous pouvons aussi proposer des friandises exotiques, comme notre curry de crevettes Black Tiger.
Délicieux
Boissons
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Dans le segment des boissons non alcoolisées, nous pouvons également proposer des produits très particuliers, comme nos délicieuses limonades faites maison, qui font battre le cœur de chacun.
Au restaurant FÜhrich
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