CARTE DES SPECIALISATIONS
Le plaisir à l'état pur
Goutte fine
Un vin de qualité accompagne naturellement tout plat délicieux. Le choix d'un vin approprié augmente le plaisir. Vous trouverez d'autres vins de choix dans notre carte des vins. Des vins locaux - excellents - aux grands crus internationaux renommés.
STARTERS
Commencer la soirée de manière délicieuse
Lard racine finement fumé
accompagné de pain
€7,40
Amuse-bouche pour l'apéritif
Parfait aussi pour les petits appétits
Sans gluten sur demande
Entrées
Un petit plaisir pour commencer
La petite meuf
€15,80
Mozzarella de bufflonne ･ Salade de cueillette ･ Pesto ･ Avocat ･ Baby tomates ･ Vinaigre de dattes maison
sans gluten
Carpaccio de betteraves rouges
€14,80
fromage de chèvre caramélisé ･ roquette ･ pignons de pin
sans gluten
Grammelknödel
petit
€16,80
Fait maison
Salade de chou caramélisé ･ Lard au poivre
Grammelknödel
grande
€19,80
Fait maison
Salade de chou caramélisé ･ Lard au poivre
Salade de patate douce et d'avocat
€15,80
Graines de grenade ･ Pignons de pin ･ Vinaigre de dattes maison
sans gluten | végétalien
Salade César végétalienne
€16,80
Salade romaine ･ pleurotes aux herbes grillées ･ croûtons de pain ･ vinaigrette
sans gluten sur demande
Salade César
avec du poulet
€19,80
Salade romaine ･ pleurotes aux herbes grillées ･ croûtons de pain ･ vinaigrette
sans gluten sur demande
Salade César
avec crevettes Black Tiger
€24,80
Salade romaine ･ pleurotes aux herbes grillées ･ croûtons de pain ･ vinaigrette
sans gluten sur demande
Entrées
Régional d'Autriche
Beef Tartare
petit
€16,80
Du bœuf de pâturage
Beurre ･ Œuf de caille ･ Câpres ･ Rondelles d'oignon rouge ･ Pain grillé
Sur demande sans gluten & sans lactose
Beef Tartare
grand
€19,80
Du bœuf de pâturage
Beurre ･ Œuf de caille ･ Câpres ･ Rondelles d'oignon rouge ･ Pain grillé
Sur demande sans gluten & sans lactose
Soupes
Le plaisir à la petite cuillère
Soupe de bœuf corsée
€6,20
avec frittatas maison
sans gluten
Soupe à la tomate
€6,20
à l'huile de basilic
sans gluten | végétalien
Soupe de goulash
€8,30
avec du pain
Plats principaux
Régional d'Autriche
Poitrine de poulet de maïs Premium
€23,80
Purée de patates douces ･ roquette
sans gluten | sans lactose
Führich`s Beef Burger
€20,80
Bœuf au pain brioché ･ Cheddar ･ Oignons braisés au vin rouge ･ Tomate ･ Salade ･ Frites de patates douces
Escalope viennoise
de porc
€18,80
Salade de pommes de terre ･ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande
Escalope viennoise
de poulet
€18,80
Salade de pommes de terre ･ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande
Führich`s Pulled Pork
€22,80
Pommes au romarin ･ Oignons braisés au vin rouge ･ Coleslaw ･ Crème aigre
sans gluten
Führich`s Bratwurst (saucisse à griller)
€16,80
salade de chou au lard chaud ･ pommes au romarin ･ variation de moutarde
sans gluten | sans lactose
Escalope viennoise
du veau de lait
€26,80
Salade de pommes de terre ･ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande
Plats principaux
Le plaisir à plein régime
Curry rouge
Vegan
€16,80
légumes croquants ･ noix de cajou ･ citronnelle ･ ananas ･ riz basmati
sans gluten | sans lactose | épicé
Curry rouge
avec du poulet
€20,80
légumes croquants ･ noix de cajou ･ citronnelle ･ ananas ･ riz basmati
sans gluten | sans lactose | épicé
Curry rouge
avec crevettes Black Tiger
€26,80
légumes croquants ･ noix de cajou ･ citronnelle ･ ananas ･ riz basmati
sans gluten | sans lactose | épicé
Ailes de carottes barbecue végétaliennes
€16,80
Riz basmati ･ Sauce barbecue
sans gluten | vegan |
Risotto crémeux aux betteraves rouges
€16,80
Fromage de chèvre ･ Chips de parmesan
sans gluten
Risotto crémeux aux betteraves rouges
avec du poulet
€20,80
Fromage de chèvre ･ Chips de parmesan
sans gluten
Risotto crémeux à la betterave rouge
avec crevettes Black Tiger
€26,80
Fromage de chèvre ･ Chips de parmesan
sans gluten
Gnocchi
€16,80
Sauce à base de tomates cocktail braisées ･ Mozzarella ･ Grana ･ Basilic
sans gluten | vegan sur demande
Annexes
Plaisir supplémentaire
Salade mixte
€5,00
Salade verte
€5,00
Salade de pommes de terre
€5,00
Pomme de terre au romarin
€5,80
Pomme de terre persillée
€5,80
Frites
€5,80
Frites de patate douce
€5,80
Portion de riz
€4,80
Pain
€3,20
pain | sans gluten
€4,50
Portion d'airelles rouges
€1,50
portion de ketchup | mayonnaise
€1,20
Desserts
Rêves doux
Crème brûlée
€9,20
Crème vanille avec croûte de caramel croquante ･ Purée de framboises ･ Crème fouettée
sans gluten
Strudel aux pommes
€8,20
Sauce vanille ･ Crème fouettée
Soufflé au chocolat
€9,80
cœur moelleux au chocolat ･ purée de framboises ･ crème fouettée
sans gluten | temps d'attente 15min
Variation de sorbet maison
€9,80
mangue ･ framboise ･ pêche blanche
sans gluten | sans lactose
Au restaurant Führich
Réserver
Chers clients, nous sommes très heureux de vous accueillir au restaurant Führich.
Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter à
par e-mail : restaurant@fuehrich.at
ou sous :
+4315130880
Autres délices
Délicieux
Boissons
Notre assortiment répond à tous les souhaits. Nous proposons de délicieux apéritifs, des boissons pétillantes et des digestifs.
Dans le segment des boissons non alcoolisées, nous pouvons également proposer des produits très particuliers, comme nos délicieuses limonades faites maison, qui font battre le cœur de chacun.
Notre site
Cuisine
Le restaurant Führich propose principalement des produits régionaux et de saison.
Nous les transformons avec passion en plats savoureux.
L'ambiance est pure, conviviale et pleine de charme.
Nous proposons tout ce que le cœur désire, il y a quelque chose pour chacun.
