CARTE DES SPECIALISATIONS
Le plaisir à l'état pur
Goutte fine
Un bon vin accompagne naturellement tout plat délicieux. Le choix d'un vin approprié fait passer le plaisir à un autre niveau. Notre carte des vins vous présente une sélection raffinée d'excellents vins autrichiens - des classiques traditionnels aux découvertes innovantes des régions viticoles locales.
STARTERS
Commencer la soirée de manière délicieuse
Entrées
Un petit plaisir pour commencer
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La petite meuf €16,20
Mozzarella de buffle - salade de cueillette - pesto - avocat
tomates cerises - mariné avec vinaigre de dattes maison - graines de grenade
sans gluten -
Carpaccio de betteraves rouges végétarien €15,20
fromage de chèvre caramélisé - roquette - pignons de pin - raifort - vinaigrette au miel et à la moutarde
sans gluten -
Salade de patate douce et d'avocat €16,20
Salade de cueillette - graines de grenade - pignons de pin - vinaigre de dattes maison
sans gluten | végétalien
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Salade César végétalienne €17,80
Salade romaine - pleurotes aux herbes grillées - croûtons - vinaigrette - parmesan
sans gluten | végétalien -
Salade César au poulet €19,80
Laitue romaine - croûtons - vinaigrette - parmesan
sans gluten -
Caesar avec crevettes Black Tiger €24,80
Laitue romaine - croûtons - vinaigrette - parmesan
sans gluten
Entrées
Régional d'Autriche
Pour nos plats, nous utilisons exclusivement de la viande d'Autriche
Soupes
Le plaisir à la petite cuillère
Plats principaux
Classiques & Spéciaux
Pour nos plats, nous utilisons exclusivement de la viande d'Autriche
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Burger de bœuf €21,90
Régional d'Autriche
Bœuf en pain brioché - cheddar - oignons braisés au vin rouge
Tomate - salade - accompagné de frites de patates douces -
Joues de bœuf braisées €28,90
Régional d'Autriche
Purée de pommes de terre - carottes - oignons braisés
sans gluten -
Führich`s Bratwurst (saucisse à rôtir) €17,90
Régional d'Autriche
salade de chou au lard chaud - pommes de terre au romarin - variation de moutarde
sans lactose | sans gluten -
Escalope viennoise de porc ou de poulet €21,90
Régional d'Autriche
Salade de pommes de terre - airelles
sans lactose | sans gluten sur demande
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Pulled Pork €23,90
Régional d'Autriche
Pommes de terre au romarin - oignons braisés au vin rouge - coleslaw - dip à la crème fraîche
sans gluten -
Poitrine de poulet de maïs grillée €24,90
Régional d'Autriche
Purée de patates douces - roquette
sans gluten -
Escalope viennoise de veau de lait €30,90
Régional d'Autriche
Salade de pommes de terre - airelles
sans lactose | sans gluten sur demande
Plats principaux
LE PLAISIR À PLEIN RÉGIME
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Curry de patates douces et de pois chiches €17,90
Brocoli - noix de cajou - riz basmati
sans gluten | végétalien -
Patate douce - pois chiches au curry avec poulet €21,90
Brocoli - noix de cajou - riz basmati
sans gluten -
Curry de patates douces et de pois chiches avec des crevettes Black Tiger €27,90
Brocoli - noix de cajou - riz basmati
sans gluten -
Gnocchi €17,90
Sauce aux tomates cerises braisées - mozzarella de bufflonne - parmesan - basilic
sans gluten | végétalien sur demande
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Risotto à la courge Végétarien €17,90
avec fromage de chèvre caramélisé - parmesan - graines de courge
sans gluten -
Risotto de potiron au poulet €21,90
parmesan - graines de courge
sans gluten -
Risotto à la citrouille avec Black Tiger €27,90
parmesan - graines de courge
sans gluten -
Ailes de carfiole végétaliennes €17,90
Sésame - Riz basmati - Sauce barbecue
sans gluten | végétalien
Annexes
Plaisir supplémentaire
Desserts
Rêves doux
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Crème brûlée €10,50
Crème vanille avec croûte de caramel - purée de framboises - crème fouettée
sans gluten -
Soufflé au chocolat €10,80
noyau de chocolat tendre - purée de framboises - crème fouettée
sans gluten | temps d'attente à partir de 15 minutes -
Strudel aux pommes €9,20
sauce vanille - crème fouettée
Au restaurant Führich
Réserver
Chers clients, nous sommes très heureux de vous accueillir au restaurant Führich.
Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter à
par e-mail : restaurant@fuehrich.at
ou sous :
+4315130880
Autres délices
Délicieux
Boissons
Notre assortiment répond à tous les souhaits. Nous proposons de délicieux apéritifs, des boissons pétillantes et des digestifs.
Dans le segment des boissons non alcoolisées, nous pouvons également proposer des produits très particuliers, comme nos délicieuses limonades faites maison, qui font battre le cœur de chacun.
Notre site
Cuisine
Le restaurant Führich propose principalement des produits régionaux et de saison.
Nous les transformons avec passion en plats savoureux.
L'ambiance est pure, conviviale et pleine de charme.
Nous proposons tout ce que le cœur désire, il y a quelque chose pour chacun.
