Le plaisir à l'état pur

Goutte fine

Un vin de qualité accompagne naturellement tout plat délicieux. Le choix d'un vin approprié augmente le plaisir. Vous trouverez d'autres vins de choix dans notre carte des vins. Des vins locaux - excellents - aux grands crus internationaux renommés.

STARTERS

Commencer la soirée de manière délicieuse

Lard racine finement fumé
accompagné de pain

€7,40

Amuse-bouche pour l'apéritif
Parfait aussi pour les petits appétits
Sans gluten sur demande

Entrées

Un petit plaisir pour commencer

La petite meuf

€16,20

Mozzarella de bufflonne ・ Salade de cueillette ・ Pesto ・ Avocat ・ Bébé tomates ・ Vinaigre de dattes maison ・ Graines de grenade
Sans gluten

Carpaccio de betteraves rouges végétarien

€15,20

fromage de chèvre caramélisé ・ roquette ・ pignons de pin
sans gluten

Grammelknödel
petit

€17,50

Fait maison
Salade de chou caramélisé ・ Lard au poivre

Grammelknödel
grande

€19,80

Fait maison
Salade de chou caramélisé ・ Lard au poivre

Salade de patate douce et d'avocat

€16,20

Salade ・ Graines de grenade ・ Pignons de pin ・ Vinaigre de dattes maison
sans gluten | végétalien

Salade César végétalienne

€17,80

Salade romaine ・ pleurotes aux herbes grillées ・ croûtons de pain ・ vinaigrette
sans gluten sur demande

Salade César
avec du poulet

€19,80

Salade romaine ・ Croûtons de pain ・ Vinaigrette
sans gluten sur demande

Salade César
avec crevettes Black Tiger

€24,80

Salade romaine ・ Croûtons de pain ・ Vinaigrette
sans gluten sur demande

Entrées

Régional d'Autriche

Beef Tartare
petit

€17,50

Du bœuf de pâturage
Beurre ・ Œuf de caille ・ Câpres ・ Rondelles d'oignon rouge ・ Pain grillé
Sur demande sans gluten & sans lactose

Beef Tartare
grand

€19,80

Du bœuf de pâturage
Beurre ・ Œuf de caille ・ Câpres ・ Rondelles d'oignon rouge ・ Pain grillé
Sur demande sans gluten & sans lactose

Soupes

Le plaisir à la petite cuillère

Soupe de bœuf corsée

€6,50

avec frittatas maison
sans gluten

Soupe à la tomate

€6,50

à l'huile de basilic
sans gluten | végétalien

Soupe de patate douce, coco et gingembre

€6,50

avec chips de patate douce
sans gluten | végétalien

Soupe de goulash

€8,50

avec du pain

Plats principaux

Régional d'Autriche

Poitrine de poulet de maïs

€24,80

Purée de patates douces ・ roquette
sans gluten | sans lactose

Führich`s Beef Burger

€21,80

Bœuf au pain brioché ・ Cheddar ・ Oignons braisés au vin rouge ・ Tomate ・ Salade ・ Frites de patates douces

Escalope viennoise
de porc

€19,80

Salade de pommes de terre ・ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande

Escalope viennoise
de poulet

€19,80

Salade de pommes de terre ・ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande

Führich`s Pulled Pork

€23,80

Pommes au romarin ・ Oignons braisés au vin rouge ・ Coleslaw ・ Crème aigre
sans gluten

Führich`s Bratwurst (saucisse à griller)

€17,20

salade de chou au lard chaud ・ pommes au romarin ・ variation de moutarde
sans gluten | sans lactose

Escalope viennoise
du veau de lait

€27,50

Salade de pommes de terre ・ Airelles
sans lactose | sans gluten sur demande

Plats principaux

Le plaisir à plein régime

Curry rouge
Vegan

€17,80

légumes croquants ・ noix de cajou ・ citronnelle ・ ananas ・ riz basmati
sans gluten | épicé

Curry rouge
avec du poulet

€21,80

légumes croquants ・ noix de cajou ・ citronnelle ・ ananas ・ riz basmati
sans gluten | sans lactose | épicé

Curry rouge
avec crevettes Black Tiger

€27,80

légumes croquants ・ noix de cajou ・ citronnelle ・ ananas ・ riz basmati
sans gluten | sans lactose | épicé

Ailes de carottes barbecue végétaliennes

€17,50

Riz basmati ・ Sauce barbecue
sans gluten | vegan |

Risotto à la citrouille Vegitarisch

€17,80

Fromage de chèvre frais caramélisé ・ Chips de parmesan
sans gluten

Risotto à la courge et au poulet

€21,80

Chips de parmesan
sans gluten

Risotto à la citrouille
avec des crevettes Black Tiger

€27,80

Chips de parmesan
sans gluten

Gnocchi

€17,80

Sauce aux tomates cocktail braisées ・ Mozzarella ・ Parmesan ・ Basilic
sans gluten | vegan sur demande

Annexes

Plaisir supplémentaire

Salade mixte

€5,00

Salade verte

€5,00

Salade de pommes de terre

€5,00

Pomme de terre au romarin

€5,80

Pomme de terre persillée

€5,80

Frites de truffes

€8,80

Parmesan ・ Mayo à la truffe

Pommes de terre frites | Pommes de terre douces

€6,20

Portion de riz

€4,80

Pain | Sans gluten sur demande (€4,50)

€3,20

Airelles rouges

€1,50

Ketchup | Mayonnaise | Moutarde

€1,20

Desserts

Rêves doux

Crème brûlée

€10,20

Crème vanille avec croûte de caramel croquante ・ Purée de framboises ・ Crème fouettée
sans gluten

Strudel aux pommes

€8,50

Sauce vanille ・ Crème fouettée

Kaiserschmarrn maison

p.p. €10,80

Commande possible à partir de 2 portions
Zwetschkenröster ・ Apfelmus
sans gluten | temps d'attente à partir de 30 minutes

Soufflé au chocolat

€10,50

cœur moelleux au chocolat ・ purée de framboises ・ crème fouettée
sans gluten | temps d'attente 15min

Variation de sorbet maison

€10,20

mangue ・ framboise ・ pêche blanche
sans gluten | végétalien

Au restaurant Führich

Réserver

Chers clients, nous sommes très heureux de vous accueillir au restaurant Führich.
Pour les réservations de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter à
par e-mail : restaurant@fuehrich.at
ou sous :

+4315130880

Autres délices

Délicieux

Boissons

Notre assortiment répond à tous les souhaits. Nous proposons de délicieux apéritifs, des boissons pétillantes et des digestifs.

Dans le segment des boissons non alcoolisées, nous pouvons également proposer des produits très particuliers, comme nos délicieuses limonades faites maison, qui font battre le cœur de chacun.

f
Notre site

Cuisine

Le restaurant Führich propose principalement des produits régionaux et de saison.
Nous les transformons avec passion en plats savoureux.

L'ambiance est pure, conviviale et pleine de charme.
Nous proposons tout ce que le cœur désire, il y a quelque chose pour chacun.

Menu

Carte des vins

Boissons

Le restaurant

Notre cuisine

Führich Talks

Événements Führich

Bons d'achat Führich

Contact