Capodanno
Cena
Il 31.12.2025
dalle 17:45 alle 20:15
o dalle 21:00 alle 23:30
€ 119,- a persona
Menu di 4 portate incluso & aperitivo
Un Capodanno molto speciale
al Ristorante Führich
Godetevi il nostro menu di Capodanno in un'atmosfera festosa. Iniziate con un drink di benvenuto prima di essere viziati con antipasti e piatti principali.
Aperitivo
0,1l Priccobello Muskateller | Cantina Hagn
Avviamento
Tartare di salmone affumicato con avocado, cipollotto,
maionese allo yuzu e focaccia tostata
| senza glutine su richiesta |
Zuppa
Crema di patate dolci, cocco e zenzero
con patatine dolci
| senza glutine e vegan |
Piatto principale
Guance di bue brasate con purè di patate tartufato
Purè di patate, carote colorate e cipolle fritte
| senza glutine |
o
Filetto di salmerino alpino su risotto allo zafferano, con rucola e panko crunch
Panko crunch
| senza glutine |
Dessert
Cheesecake San Sebastián con purea di fragole,
cioccolato bianco e pistacchi
| senza glutine |
Menu di 4 portate con aperitivo € 119,-
Il 31.12.2025 dalle 17:45 alle 20:15 o dalle 21:00 alle 23:30
Aperitivo
0,1l Priccobello Muskateller | Cantina Hagn
Avviamento
Caesar salad - funghi ostrica grigliati su lattuga romana
Lattuga romana con crostini, parmigiano e condimento
| senza glutine |
Zuppa
Zuppa di patate dolci, cocco e zenzero
con patatine dolci
| senza glutine |
Piatto principale
Ali di cavolfiore al forno con riso alle erbe,
salsa BBQ al peperoncino dolce, lime, semi di sesamo e insalata di contorno
Insalata di contorno
| senza glutine |
Dessert
Crème brûlée con crosta di caramello, purea di fragole e croccante di pistacchio
Croccante di pistacchio
| senza glutine |
Menu di 4 portate con aperitivo € 119,-
Il 31.12.2025 dalle 17:45 alle 20:15 o dalle 21:00 alle 23:30
