Silvester
Dinner
€ 124,- Pro Person
4 Gang Menü inkl. & Aperitif
Ein ganz besonderes Silvester
im Restaurant Führich
Genießen Sie unser Silvester-Menü in festlicher Atmosphäre. Beginnen Sie mit einem Begrüßungsdrink, bevor Sie sich mit Vorspeisen und Hauptgerichten verwöhnen lassen.
Aperitif
Priccobello Muskateller | Weingut Hagn
Alkoholfrei: Sparkling juice & tea Frizzante |
Weinkultur Preiß
Starter
Karamellisierte Feige
Buratta | Proscuitto | Rucola |
Pistazie | Dattel Balsamico
glutenfrei | vegetarisch ohne Prosciutto
Suppe
Karotten-Ingwer-Kokos Suppe
Karotten chips | Kräuteröl | Kresse
glutenfrei | vegan
Hauptspeise
Saiblingsfilet
Safranrisotto | Fenchel | Orange
glutenfrei
oder
Geschmorte Rindsbackerl
Kartoffel-Selleriepüree | Portweinjus |
glacierte Karotten | Schalotten
glutenfrei
oder
Safranrisotto
Kräuterseitlinge | Zitronen Gremolata |
Schmortomate
glutenfrei
Dessert
Spekulatius - Mousse
Zwetscke | Schokolade | Nusscrunch
glutenfrei
