Новый год
Ужин
124 евро с человека
4-х блюдное меню, включая аперитив
Совершенно особенный Новый год
в ресторане «Фюррих»
Насладитесь нашим новогодним меню в праздничной атмосфере. Начните с приветственного напитка, а затем побалуйте себя закусками и основными блюдами.
Аперитив
Priccobello Мускат | Винодельня Hagn
Безалкогольные напитки: игристые соки и чай Frizzante |
Weinkultur Preiß
Стартер
Карамелизованный инжир
Буратта | Прошутто | Рукола |
Фисташки | Финиковый бальзамический уксус
без глютена | вегетарианское блюдо без прошутто
Суп
Суп из моркови, имбиря и кокоса
Морковные чипсы | Травяное масло | Кресс-салат
Без глютена | Веганский
Основное блюдо
Филе гольца «
» с ризотто с шафраном | Фенхель | Апельсин «
» (без глютена)
или
Тушеные говяжьи щечки «
» | Картофельно-сельдерейное пюре | Соус из портвейна |
Глазированная морковь | Шалот «
» | Без глютена
или
Ризотто с шафраном «
» с грибами-вегетарианскими грибами | Гремолата с лимоном |
Тушеные помидоры «
» без глютена
Десерт
Спекулатиус — мусс «
» с сливами | Шоколад | Ореховый кранч «
» без глютена
