Nochevieja
Cena
124 € por persona
Menú de 4 platos, con aperitivo incluido
Una Nochevieja muy especial «
» en el restaurante Führich
Disfruta de nuestro menú de Nochevieja en un ambiente festivo. Empieza con una copa de bienvenida antes de deleitarte con los entrantes y los platos principales.
Aperitivo
Priccobello Muskateller | Bodega Hagn
Sin alcohol: Zumos espumosos y té Frizzante |
Weinkultur Preiß
Entrantes
Higo caramelizado
Buratta | Prosciutto | Rúcula |
Pistacho | Dátil Balsámico
sin gluten | vegetariano sin prosciutto
Sopa
Sopa de zanahoria, jengibre y coco
Chips de zanahoria | Aceite de hierbas | Berro
Sin gluten | Vegano
Plato principal
Filete de salvelino «
» | Risotto al azafrán | Hinojo | Naranja «
» sin gluten
o
Carrilladas de ternera estofadas
Puré de patatas y apio | Salsa de oporto |
zanahorias glaseadas | chalotas
sin gluten
o
Risotto al azafrán
setas de cardo | Gremolata de limón |
Tomate estofado
sin gluten
Postre
Spekulatius - Mousse de
, ciruela | Chocolate | Crujiente de nueces
, sin gluten
