SPEISEKARTE

Purer Genuss

Feiner Tropfen

Ein edler Tropfen gehört ganz selbstverständlich zu jedem vorzüglichen Gericht. Die passende Wahl des Weines steigert den Genuss. In unserer Weinkarte finden Sie noch mehr erlesene Weine. Von heimischen – ausgezeichneten, bis hin zu renommierten internationalen Spitzenweinen.

STARTERS

Köstlich in den Abend
starten

Fein geräucherter Wurzelspeck

€6,50

Häppchen zum Aperitif
Perfekt auch für den kleinen Appetit
(Glutenfrei)

Vorspeisen

Kleiner Genuss für den Anfang

Die Kleine Muh

€15,80

Bunter Pflücksalat mit saftigem Büffelmozzarella, Basilikumpesto, Babytomaten - mariniert mit hauseigenem Dattelessig
(Glutenfrei)

Thunfisch Tartar – klein

€14,80

mit Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar und getoastetem Focaccia
(Glutenfrei auf Anfrage)

Süßkartoffel Avocado Salat

€15,80

mit Granatapfel, Minze, Pinienkernen und hauseigenem Dattelessig
(Glutenfrei, Laktosefrei und Vegan)

Thunfisch Tartar – gross

€17,80

mit Avocado, Kräuterbutter, Senfcaviar, getoastetem Focaccia
(Glutenfrei auf Anfrage)

Vorspeisen

Regional aus Österreich

Grammelknödel – klein

€14,80

Hausgemacht
mit karamellisiertem Krautsalat und Pfefferspeck

Beef Tartar - klein

€14,80

Vom Weiderind
mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren, roten Zwiebelringen und getoastetem Focaccia
(Glutenfrei & Laktosefrei auf Anfrage)

Grammelknödel – gross

€17,80

Hausgemacht
mit karamellisiertem Krautsalat und Pfefferspeck

Beef Tartar - groß

€17,80

Vom Weiderrind
mit Trüffelbutter, Wachtel Ei, Kapernbeeren, roten Zwiebelringen und getoastetem Focaccia
(Glutenfrei & Laktosefrei auf Anfrage)

Suppen

Löffelweiser Genuss

Kräftige Rindssuppe

€5,80

mit hausgemachten Frittaten
(Glutenfrei)

Tomatencremesuppe

€5,80

mit Basilikum-Öl
(Glutenfrei, Laktosefrei und ein veganer Genuss)

Gulaschsuppe

€7,80

mit Brot

Hauptspeisen

Regional aus Österreich

Wiener Schnitzel

€16,80

Vom Schwein
mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat und fruchtigen Preiselbeeren
(Laktosefrei | Glutefrei auf Anfrage)

Premium Maishendlbrust

€20,80

mit Süßkartoffelüree
(Glutenfrei | Laktosefrei)

Beef Burger

€17,80

Führich Special
mit saftigem Rindfleisch im rustikalen Brioche-Brot, Cheddar, geschmorte Rotwein-Zwiebel, Tomate, Salat und Süßkartoffel-Pommes oder Pommes Frites

Wiener Schnitzel

€24,80

Vom Milchkalb
mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat und fruchtigen Preiselbeeren
(Laktosefrei | Glutenfrei auf Anfrage)

Bratwurst

€15,80

Führich Special
heiß geliebt - mit warmem Speckkrautsalat, Bratkartoffeln und einer Senfvariation
(Glutenfrei | Laktosefrei)

Pulled-Pork

€19,80

Führich Special
mit Bratkartoffel, Coleslaw, Sour Cream Sauce, geschmorten Rotwein-Zwiebeln und knackigem Blattsalat

Hauptspeisen

Genuss in vollen Zügen

Schinkenfleckerl Natur

€13,80

mit grünem Salat

Rotes Curry

€14,80

mit knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Koriander, Basmati-Duftreis
(Glutenfrei, Laktosefrei, scharf)

Rotes Curry-Huhn

€18,80

mit knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Koriander, Basmati-Duftreis
(Glutenfrei, Laktosefrei, scharf)

Rotes Curry-Black Tiger Garnelen

€23,80

mit rotem, knackigem Gemüse
und Cashewnüsse, Zitronengras, Ananas, Koriander, Basmati-Duftreis
(Glutenfrei, Laktosefrei, scharf)

Faschierte Laibchen

€13,80

mit Kartoffelpüree, Röstzwiebel und knackigem Blattsalat
(Glutenfrei)

Tunfisch Steak

€33,00

gegrillt
mit cremigem Gemüserisotto, geriebenem Grana und Rucolat
(Glutenfrei)

Kürbis Risotto

€15,80

mit karamellisiertem Ziegenkäse, Parmesanchips und knackigem Blattsalat
(Glutenfrei)

Kürbis-Huhn Risotto

€18,80

mit karamellisiertem Ziegenkäse, Parmesanchips und knackigem Blattsalat
(Glutenfrei)

Kürbis-Garnelen Risotto

€23,80

mit Black Tiger Garnelen
mit karamellisiertem Ziegenkäse, Parmesanchips und knackigem Blattsalat
(Glutenfrei)

Tagliatelle

€17,80

mit Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten, geriebener Grana und knackigem Blattsalat

Tagliatelle

€23,80

mit Black Tiger Garnelen
Pasta Frühlingsgemüse, Kirstchtomaten, geriebener Grana und knackigem Blattsalat

Karfiol Barbecue Wings

€14,20

mit Basmatireis und knackigem Blattsalat
(Glutenfrei | Laktosefrei | Vegan)

Beilagen

Extra Genuss

Gemsichter Salat

€5,00

Blattsalat

€4,60

Kartoffelsalat

€5,00

Bratkartoffel

€4,20

Petersilkartoffel

€4,20

Pommes Frites

€5,50

Süsskartoffel Pommes

€5,50

Portion Reis

€4,20

Brot

€3,20

Portion Preiselbeeren

€1,50

Desserts

Süsse Träume

Créme Brûlée

€8,50

zarte Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste
(Glutenfrei)

Apfelstrudel

€7,50

mit Vanillesauce

Schokoladensoufflè

€9,20

mit weichem Schokokern, Himbeeren und Schlagobers
(Glutenfrei - Wartezeit 15min)

Eisvariation

€8,80

Hausgemacht
drei verschiedene Sorten
(Glutenfrei & Laktosefrei)

Im Restaurant Führich

Reservieren

Liebe Gäste wir freuen uns sehr, Sie im Restaurant Führich begrüßen zu dürfen.
Bei Reservierungen über 10 Personen kontaktieren Sie uns bitte
per E-mail: restaurant@fuehrich.at
oder unter:

+4315130880

Weitere Köstlichkeiten

Leckere

Drinks

Unser Sortiment lässt keine Wünsche offen. Wir bieten leckere Aperitifs, Spritziges und Digestifs.

Auch im alkoholfreien Segment können wir mit ganz besonderem aufwarten, wie mit unseren köstlichen hausgemachten Limonaden, die jedes Herz höher schlagen lassen.

f
Unsere

Küche

Im Restaurant Führich werden hauptsächlich regionale und saisonale Produkte angeboten.
Diese verarbeiten wir mit Leidenschaft zu schmackhaften Speisen.

Das Ambiente ist pur, gemütlich und hat viel Charme.
Wir bieten was das Herz begehrt, für jeden ist etwas dabei.

Speisekarte

Weinkarte

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