Noël
Dîner
124 € par personne
Menu à 4 plats, apéritif compris
Quoi de plus agréable que de fêter Noël
autour d'un délicieux repas de fête ?
Pour tous ceux qui souhaitent se faire plaisir, nous vous proposons notre menu de Noël très apprécié.
Apéritif
Priccobello Muskateller | Domaine viticole Hagn
Sans alcool : jus pétillant et thé pétillant Frizzante |
Weinkultur Preiß
Débutants
Figue caramélisée
Buratta | Prosciutto | Roquette |
Pistache | Vinaigre balsamique aux dattes
sans gluten | végétarien (sans prosciutto)
Soupe
Soupe aux carottes, au gingembre et à la noix de coco
Chips de carottes | Huile aux herbes | Cresson
sans gluten | végétalien
Plat principal
Filet d'omble chevalier «
» | Risotto au safran | Fenouil | Orange «
» sans gluten
ou
Joues de bœuf braisées
Purée de pommes de terre et céleri | Sauce au porto |
Carottes glacées | Échalotes
sans gluten
ou
Risotto au safran
pleurotes | gremolata au citron |
Tomate mijotée
sans gluten | végétarien
Dessert
Spekulatius - Mousse aux prune
s | Chocolat | Croquant aux noisettes
, sans gluten
